- Project Runeberg -  Svenska Familj-Journalen / Band 13, årgång 1874 /
287

(1869-1885)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Huru bör man vattna fönsterväxter? - Gubben Måns. Fr- - Allmännyttigt. Kaffebesparing. C. H.

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

apotek: 0,5 grm kristalliseradt engelskt salt,
1,5 grm kalisalpeter och 4 grm salpetersyrad kalk
lösas i 24 skålp. flod- eller brunnsvatten och till
lösningen sättas 20 grm Baker-guano. Denna lösning
måste beredas fjorton dagar före dess användande
och under tiden dagligen omröras, emedan guanon
endast långsamt löses. Sedan lösningen är färdig
hälles den på blomsterfatet, på det att rotspetsarna
må genomdränkas af densamma. De flesta växter tåla
dock ej lösningen koncentrerad. Genom användande af
denna lösning spar man sig besväret med växternas
omplantering, hvilken möda man likaledes slipper
genom jordens gödsling. Till detta senare ändamål
kan med fördel användas följande blandade gödsel,
hvilken liksom Knops lösning innehåller alla för en
planta behöfliga näringsmedel. Till 2 1/2 kappe god,
sigtad jord blandar
man 3 skålp. svafvelsyradt kali af 80 proc.,
derefter 3 skålp. Peru-guano eller i stället för
detta 2 eller 3 gånger så mycket oljekakepulver samt
3 skålp. obränd gips och l skålp. koksalt. Det är
ganska ändamålsenligt att, innan den pulveriserade
guanon tillsättes, fukta densamma med utspädd
svafvelsyra. Det svafvelsyrade kalit och
koksaltet löser man i varmt vatten och häller på
komposten. Guanon och gipsen måste vara mycket fint
sönderstött. Allt detta blandar man väl tillsammans
och tillsätter dervid så mycket vatten att blandningen
håller sig fuktig. Hvar eller hvarannan dag måste
massan omarbetas och fuktas med vatten, och är om
fjorton dagar färdig. En eller två strukna matskedar
är efter krukans storlek tillräcklig att på kort tid
framkalla en stark utveckling hos plantan.


Gubben Måns

Gubben Måns såg lustig ut,
Visste ej af höga anor,
Trifdes mest i kort syrtut,
Och vek ej från sina vanor.

I ett rum, som förr var kök,
Anspråkslöst han var logerad,
Och tog aldrig mot besök,
För att inte bli generad.

Han var van vid knapp diet,
Hade föga pretentioner:
Helst på någon »nykterhet»
Åt han bara halfportioner.

Bjöd man honom vin och mjöd,
Drack och söp han, så han hicka’;
Men om sjelf han nånsin bjöd,
Var det blott på – simpelt dricka.

Ej han lyfte på sin hatt,
Fast han syntes vänner möta:
Den fick sitta, der den satt,
Ty han ville den ej nöta.

När han, stödd emot sin staf,
Gick på landet ibland korna,
Drog han ögonblickligt af
Både strumporna och skorna.

Och var dagen riktigt varm,
Hände det sig många gånger,
Att han bar uppå sin arm
Både rock och pantalonger.

Om sin kassa var han mån;
Vi ju det ej tadla böre.
Gaf han någon gång ett lån,
Var det på sin höjd – ett öre.

Nöjen han sig ej bestod,
Ty det föll sig dyrt att njuta.
Kom han i en handelsbod,
Var han mästare att pruta.

Aldrig hördes han med skryt
Prata strunt bland menigheten.
Utan håg för all dispyt,
Höll han med – pluraliteten.

Ungkarl blef han till sin grift,
Och det var den värsta sorgen.
Nog försökte han bli gift,
Men han fick beständigt korgen.

Då en morgon vid hans dörr
Städerskan grep tag i strängen,
Ingen öppnade som förr:
Gubben låg stendöd i sängen.

Och nu hvilar han i ro;
Men det var ju sjelfva busen,
Att det fanns uti hans bo
Något öfver sjuttitusen.

Fr-


Allmännyttigt.

Kaffebesparing. Till Sverige införes årligen
omkring sexton millioner skålpund kaffe, hvarför
naturligtvis många millioner riksdaler måste betalas
till utlänningen.

Huru mänga enskilda bekymmer och huru mycken
allmän nöd skulle icke med dessa penningar kunna
afhjelpas! Dock får man måhända hvarken begära eller
hoppas, att nationen helt och hållet skall försaka
denna älsklingsdryck. Likvisst skulle, utan någon
kännbar uppoffring, betydliga besparingar kunna
göras på detta område. Det finnes nemligen ett sätt
att blanda kaffe, hvarigenom denna välsmakande dryck
kan beredas med betydligt mindre kaffebönor och utan
att någon bismak förmärkes. Härvid tillgår sålunda:

Man kokar och skalar potatis på vanligt sätt samt
sönderstöter dem, medan de äro varma. I denna
potatismassa inknådas så mycket rågkli som fordras
för att deraf bilda en hård deg. Häraf gör man helt
små bullar – af ungefär en hasselnöts storlek –
och torkar dem i svag ugnsvärme. Dessa bullar kunna
sedan förvaras i flere månader.

Man tager nu en tredjedel sådana sparbullar och
bränner dem tillsammans med två tredjedelar kaffebönor
– härigenom insupa bullarna kaffeångan och erhålla kaffesmak –
stöter denna blandning i en mortel och kokar kaffet
på vanligt sätt.

Det har blifvit pröfvadt, att äfven noggranna
kaffedrickare icke haft något att anmärka vid
detta kaffe, der likvisst en tredjedel af de dyra
kaffebönorna blifvit sparade. Åtminstone är visst,
att denna blandning är den minst märkbara af alla och
mycket att föredraga framför blandningar med ärter,
korn, råg, m. fl., der gerna en bismak förmärkes.

Att blanda kaffe med potatisbullar har äfven den
fördelen, att denna blandning är ytterst billig och
derföre vore särdeles lämplig att införa bland vår
fattigare befolkning. Men tyvärr är all kaffebesparing
mycket svår att införa, emedan fördomen deremot är
stor, i synnerhet hos de obildade qvinnorna. De
behöfva nödvändigt exemplets stöd för att kunna
öfvervinna denna sin fördom.

Det vore mycket väl, om den upplysta och rättänkande
qvinnan, inom alla stånd, ville söka bryta såväl
denna som alla andra skadliga fördomar och föregå
med godt exempel!

C. H.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Dec 21 11:37:41 2019 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/famijour/1874/0291.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free