Fataburen / 1907 / 183 (1906) Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Några konfektens förfäder.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Fig. 12. Stämpel för mesostkakor från Gästrikland. ½ af origin. storlek.

Fig. 13. Stämpel för vispebröd från Närke. ½ af origin. storlek.

Vi möta i denna uppfattning ett starkt inflytande från de
hedniska kultbröden. Själfva orneringen bär dock, såsom ses af
figurerna, en i jämförelse med kultbrödens vida mer senartad och
utvecklad karaktär, och är väl, hvad detaljerna beträffar, i betydlig
grad en produkt af de olika snidarnes smak och uppfinningsförmåga.
I ögonen fallande är dessa brödstämplars likhet i konstruktionen med
medeltida sigillstampar (se fig. 12). Tillbaka mot medeltiden peka
väl ock de å åtskilliga stämplar förekommande korsmotiven äfvensom
pentagram- och hexagramtecknen. Skulle man
emellertid anse, att tillräckliga skäl saknas för
att tillägga de gästrikländska kakstämplarna
ett medeltida ursprung, torde följande skänka
ett så godt som afgörande vittnesbörd. Nordiska
Museet äger äfven från annat håll en likartad
kakstämpel. Denna förskrifver sig från Edsbergs
socken i Närke och skänktes år 1873 till museet af
folkloristen H. Hofberg. Såsom ses af fig. 13 prydes denna trästämpel
af ett redan för den tidigare nordiska medeltiden typiskt tecken och
bär således en alldeles utpräglad medeltidskaraktär. (Jag talar här
naturligtvis icke om själfva exemplarets ålder, hvilken väl ej sträcker
sig längre än till 1700-talet.) Om vi nu erinra oss, att Riseberga
omkring år 1200 anlagda och år 1546
upphäfda kloster for cisterciensnunnor var beläget
just i Edsbergs socken, behöfva vi väl knappast
tveka om, hvarifrån bruket af dylika stämplar
på detta håll leder sina anor. Om de kakor,
hvartill dessa brödstämplar i Närke användts,
känner jag tyvärr icke mer, än hvad som
därom anföres af Hofberg[1], nämligen att de varit hvetkakor, som påstrukits med
ägghvita, samt att de kallats vispebröd, en
benämning som dock i någon mån utfyller den knapphändiga och
sannolikt ofullständiga beskrifningen, i det den angifver, att de här
ifrågavarande kakorna varit något slags oblater eller pastiljer i äldre

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>