Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
89
skellige Agerdyrkningsprodnkter, Mælk, Fløde,
Smør, Margarine o. s. v. ere undergivne videnskabe-
ligt Tilsyn. Overhovedet straffes enhver Forfalskning af
Levnetsmidler yderligt strengt, saa snart den opdages,
og dette sker altid tidligt eller sildigt.
Spørgsmaalet om Erncering er tidligere behandlet
af Forf. til nærværende Skrift i »Haand·bog for de
smaa Hjem«, som i 1892 ndkom med ministeriel Under-
støttelse og Anbefaling og med Tilslntning fra forskellige
andre Autoriteters Side. Deii nævnte lille Bog hen-
vender sig til Lcesereit med følgende Udtalelse:
»J det lille, tarvelige og nojsomme Hje111, hvor
man strengt taget kun lever fra Haaiid til Mund,
grundlcegges Familiens Velstand — om Manden er
flittig og ædrnelig —— ved, at den forstandige og spar-
sommelige Hustru har det rette Blik for, hvor meget
Familiesammenhold og Familielykke beror paa, at Sund-
heden bevares og Legemet styrkes, da disse to Ting i
Forening bedst opretholde Arbejdslyst og Arbejdsevne,
hvorved Nød og Fattigdoni afværges.
Det er en gammel Erfaringsscetning, at Nærings-
midlernes sunde Beskaffenhed og deres Tilberedning paa
en saadan Maade, at de ere let fordoje·lige, have en
stor Betydning Ved sunde og vel tilberedte Føde-
midler bliver Legemet i Stand til at bevare sin
Kraft og sin Evne til at vedligeholde den Muskel-
virksomhed og Varmegrad, som er uundværlig for dets
Sundhed og Velvære.
Derfor har alt, hvad der paa nogen Maade kan
blive til Gavn for Hjemmet, Interesse for den virkelig gode
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
