Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Russisk Lapland - Fiskesorter. Sildefangst
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
246 Russisk Lapland.
Stadens Befolkning om Vaaren maatte forene sig med
Porno-rerne, som da ankom for at drive Vaarfiske, om at skaffe
den bort, for at den ikke skulde forpeste Luften." „Naar
Silden * strømmer ind fra Ishavet i Hvidehavet, sædvanligvis
i Juli, pakkes den ofte saaledes sammen, at den danner
kolossale, kompakte Masser. Forfulgt af anden Fisk, trænger
den sig ind i Vige, Bugter og Flodmundinger og kastes endog
paa Land i saadan Mængde, at den bedækker Strænderne paa
lange Strækninger." „Hvidehavets Sild", siger samme
Forfatter, „er hvid, fed, af god Smag, og, naar den saltes vel,
staar den ikke i ringeste Maade tilbage for den hollandske."
Men uagtet Rusland saaledes i hine nordlige Have
„besidder", om just ikke, som Siderof siger, „de rigeste Kyster
i Verden for Sildefangst", saa dog, med noget moderatere
Udtryk, overordentlig rige Kyster, benyttes denne Herlighed
alligevel ikke bedre, end at der i hele Hvidehavet kun saltes
fra 1—200,000 smaa Tønder, af hvilke hver holder c. 100 Sild,
„der i Almindelighed er af Størrelse som norsk Sommersild."
Denne Sild sælges en gros i Archangel for 50 Kopek Sølv
pr. Tønde. Den Sild, der fanges af det solovetske Klosters
Beboere, ansees for den bedste, „ikke blot", siger Siderof,
„af Hvidehavssilden, men den udmærker sig ogsaa i Forhold
til den norske og skotske (!!)." Klosteret salter aarlig c.
6000 Pud og faar i Almindelighed 2 R. S. pr. Pud.
Den Sild derimod, som den øvrige Befolkning fanger,
behandles saa ilde, at den aldeles ikke kan bringes til noget
udenlandsk Marked. Saltet, som bruges, produceres af
Befolkningen selv. Det er porøst, graat, smudsigt og lindt,
saaledes at Silden under Indflydelse af samme ikke længe
kan bevares ubedærvet. Heller ikke gjør Befolkningen sig
1 H. Nebolshin. Statistisk Overblik over Rusland.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
