Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Min sidste Sommer i Hjemmet - Sæteren
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
77
rømmei) med fersk Skjørost2) til. Det er dog «Basen»
det! Men det er mættelig Kost, og man beklager snart,
at man ikke mægter mere. Og dog fristes man atter,
idet den gule MølskeS) seer saa indbydende paa En
fra et nyt indbaaret Fad, og man maa endelig tåge
nogle Skeer, om ikke for andet saa for det venlige
Smiils Skyld, hvormed Vertinden anbefaler sine Retter
og truer og nøder: «No fæ Dø smaakaa paa ’ta Slaga
au, æ dæ bare saa Dø lægg’ om.» Men da saa ende
lig som Desert en Øse med fersk sød Mysost og en
Tallek med Kjæsmos*) fremsættes, da lægge vi begge
med eenstemmig Protest Træskeerne fra os; men det
hjælper ikke, det maa Altsammen idetmindste smages
paa. Og dog beklager Ragnhild hjertelig, at hun ikke
har kunnet faae kogt en liden Grød til os, men hvis vi
bare vilde bie en Stund, saa skulde den nok snart være
at bekomme alligevel. Vi maatte naturligviis, idet vi
*) Kjernrømme, Fløde, som tages af Kjernebøtten nylig
før det bliver Smør, tyk og stiv saa at Skeen kan staae i den.
2) Skjør o s t, Ost af maver suur Melk.
3)Mølske, en Stadsret, bestaaende af stærkt sammenkogt
Ost og Balle, meget sød paa Grund af det koncentrerte
Melkesukker.
*) Kjæs m o s, i andre Dialekter, Yst i 1, fersk af Gryden
optaget Fedost. I dette Ord, saavelsom i et Par andre For-
bindelser, gjenfinde vi det tydske Kæse, det engelske cheese.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
