Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
förtära dess mera föda. I stället för den mängd af
födoämnet, som, att döma af dess sammansättning,
borde vara tillräcklig, måste hon kanske deraf
förtära en half gång till eller dubbelt så mycket; men
ett så beskaffadt födoämne måste ega mindre
näringsvärde än ett annat, som löses fullständigare och
hastigare.
Ett annat skäl, hvarför en större svårsmälthet
bör minska näringsvärdet, ligger i det större arbete,
som kroppen måste offra på de svårsmältare
födoämnena; och detta skäl skall framstå klart för oss,
om vi blott först erinra oss födans uppgift och
dernäst granska beskaffenheten af det arbete, som här
är i fråga.
Födans uppgift för menniskokroppen var, såsom
vi redan i inledningen yttrade, ungefär densamma,
som kolets för ångmaskinen. Kolet är en källa till
den lefvande kraft, hvilken inom maskinen
utvecklades såsom värme och maskindelarnas rörelse, och
likaså äro näringsämnena en källa till den lefvande
kraft, som inom kroppen uppträder såsom värme,
elektricitet och rörelse i vanlig mening. Med
förtärandet af föda åsyfta vi sålunda, om också
omedvetet, att tillföra vår kropp ett visst förråd af kraft
för det mångsidiga arbete, han har att utföra, och
ju större kraftförråd vi kunna tillförsäkra oss med
samma vigtsmängd af de olika födoämnena, dess
högre skatta vi ock deras näringsvärde. Men om
nu, såsom vi redan hafva antydt, matsmältningen är
ett arbete, följer häraf, att ju större detta arbete är,
dess .mindre blir det kraftförråd, öfver hvilket
kroppen efter slutad matsmältning kan förfoga; och, om
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
