Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ymnigare blodtillopp och ökade arbete, som eger rum
i matsmältningsorganen, de öfriga organen, t. ex.
muskler och hjärna, erhålla mindre blod och sålunda
ega en mindre arbetsförmåga? Födans smältning i
tarmkanalen är sålunda ett arbete och, ju
svår-smältare ett födoämne är, ju större mängd deraf
man måste förtära, dess större måste detta arbete
blifva. Men häraf följer ock, att den kraftsumma,
öfver hvilken kroppen efter slutad matsmältning
kan förfoga, måste under i öfrigt lika förhållanden
vara mindre efter förtärandet af de svårsmälta
födoämnena.
Möjligen ligger också denna tanke uttalad i
uttrycket »kraftig föda», hvarmed man vanligtvis
menar sådana födoämnen, som, i likhet med ägg, kött,
ost o. s. v., inom en liten massa innehålla en stor
mängd näringsämnen och genom den lätthet,
hvarmed de smältas, tillföra kroppen ett större
kraftförråd. Kanske ligger häri också till en del
förklaringen af det s. k. kraftfodrets stora betydelse
för djuren. Man hör t. ex. ofta nog uppgifvas, att,
om hästar skola springa långa sträckor, man ej kan
utfodra dem med hö ensamt utan måste gifva dem
mera koncentrerade födoämnen, såsom bröd, hafre
o. s. v. Skälen härtill kunna vara flere, man kan
väl icke betvifla, att djuren kunna fortare och
fullständigare tillegna sig hafrens närande
beståndsdelar; men otvifvelaktigt är det äfven af mycken
betydelse, att de icke behöfva släpa med sig en stor
mängd hö, hvars smältning skulle medföra ett
betydande arbete, utan att de i stället erhålla en
mindre vigtsmängd af ett koncentreradt, lättsmältare
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
