Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
att smälta sådana än en annan, som lefvat
öfvervägande af vegetabilisk föda och tvärtom. Enligt
uppgift af en mängd resande skola vissa
indianstammar i Amerika lefva nästan uteslutande af kött
och befinna sig väl deraf, under det att enligt
uppgift af Villermé en fransk armékår, som under sex
till åtta dagar nödgades lefva af kött ensamt, befann
sig långt ifrån väl deraf; manskapet fick diarrhé,
afmagrade och öfverfölls af en förvånande svaghet.
Exempel finnas, att personer, som för öfrigt äro
alldeles friska, ej befinna sig väl af mjölk, under det
att de väl fördraga andra födoämnen, som äro
svårsmälta. Oftast anses väl det färska köttet vara
lättsmältare än det rökta, men personer finnas dock,
som bättre fördraga det senare; äggen, åtminstone
de löskokta, anses väl vanligen vara lättsmälta, men
Moleschott omnämner ett fruntimmer, som lättare
kunde smälta de hårdkokta o. s. v. Den olika
individualiteten är alltså af stor betydelse; ett
födoämne, som är lättsmält för den ene, kan vara
svår-smältare för en annan; och läkaren kan derför handla
fullkomligt riktigt, då han stundom åt den ene
anbefaller såsom lättsmält och passande ett födoämne,
som han måste förbjuda en annan såsom mindre
lämpligt. Emellertid får man ej på individualitetens
räkning skrifva alla de fall, der individens egen
inbillning spelar hufvudrolen.
Det är egentligen bestämmandet af
hastigheten af ett födoämnes smältning som möter
svårigheter vid undersökningen. Om smältningens
fullständighet kan man deremot i många fall få ett
ungefärligt begrepp. Ju ofullständigare ett födoämne
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>