Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Diet och hälsa.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ej genast tycka örn en diet, som är enkel och okonstlad.
Det fordras en viss tid, innan smaken blir naturlig och innan
magen kan återhämta sig efter det missbruk den varit
utsatt för. Men om man håller ut med den hälsosamma
födan, skall man efter en tid finna den smaklig. Man
kommer att uppskatta dess fina och utsökta arom, och denna
föda skall skänka större njutning, än den man får af
ohälsosamma läckerheter. Och en frisk mage, som ej längre är
utsatt för onaturliga retelser eller öfveransträngningar, kan
med lätthet utföra sin funktion.
Omoaxling i bieten.
En tillräcklig mängd god, närande föda är nödvändig
för hälsans bibehållande. Om vi inrätta oss förståndigt,
kunna vi i nästan hvarje land erhålla de födoämnen, som bäst
befordra hälsan. Olika preparat af ris, hvete, majs och
hafre finnas att tillgå öfverallt, likaså bönor, ärter och
linser. Alla dessa födoämnen tillika med inhemsk eller
importerad frukt och den mångfald af grönsaker, som kunna
odlas nästan allestädes, lämna tillfälle att välja en diet,
som är fullständig utan användande af kött.
På alla platser, där frukt kan odlas i stor utsträckning,
borde ett rikligt förråd göras i ordning för vintern genom
konservering eller torkning. Mindre frukter, såsom vinbär,
krusbär, jordgubbar, hallon och björnbär, kunna ined
framgång odlas på många trakter, där de nu föga användas
och där man ej intresserar sig för deras odling.
Vid konservering för hushållet borde man så mycket
som möjligt använda burkar af glas i stället för af bleck.
Det är af stor vikt att den frukt man ämnar inlägga, är i
godt skick. Använd blott Htet socker och koka,frukten
endast så lång tid, som behöfs för att den skall stå sig.
Tilllagad på detta sätt är den en utmärkt ersättning för
färsk frukt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
