Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Diet och hälsa.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
320
förhållande en vana, som ofta är så fast rotad, att nian tycker
det vara omöjligt att somna, utan att ha ätit något Som
en följd af sena kvällsmåltider fortsätter
matsmältningsprocessen under sömnen. Men äfven om magen ständigt
är i arbete, blir detta likväl ofullständigt Sömnen stores
ofta af obehagliga drömmar, och man vaknar om morgonen,
utan att vara vederkvickt och utan aptit till frukosten. Då
vi lägga oss för att hvila, borde magen ha slutat sitt arbete,
så att såväl detta som kroppens öfriga organ kunde få
njuta af hvilan. För personer, som sitta mycket stilla, är
det i synnerhet skadligt att inta sena måltider, och för dem
blifva ofta de rubbningar, som därigenom uppstå, början
till sjukdom, som slutar med döden.
I många fall är den trötthetskänsla, som väcker begär
efter mat, en följd däraf, att matsmältningsorganen alltför
mycket ansträngts under dagens lopp. Sedan
matsmältningsorganen ombesörjt arbetet med en måltid, behöfva
de hvila. Minst fem eller sex timmar borde förflyta mellan
måltiderna. De flesta personer, som göra försök därmed,
skola finna, att två mål om dagen äro bättre än tre.
JIHssförtiåHanbcn unbcr måltiberna.
Maten bör hvarken förtäras för varm eller för kall. Om
maten är kall, måste lifskraft förbrukas för att värma den,
innan själfva matsmältningsarbetet kan börja. Af samma
skäl äro äfven kalla drycker skadliga, under det att heta
drycker verka förslappande. Det förhåller sig så, att ju
mera man dricker till maten, ju svårare blir matsmältningen.
Använd endast litet salt, undvik pickles eller inlagda
gurkor och kryddade rätter, ät rikligt med frukt, och resultatet
skall blifva, att den retning, som framkallar så stark törst
under måltiderna, till stor del försvinner.
Maten bör ätas långsamt och tuggas väl. Detta är
nödvändigt för att saliven ordentligt skall blandas med
maten och matsmältningsvätskorna kallas till verksamhet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
