Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Köttföda.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
333
väl och rikligt genom köttdiet. Om användandet af
anima-lisk föda varit nödvändigt för hälsa och styrka, skulle den
ingått i den diet, som anvisades människan i begynnelsen.
Då man upphör att äta kött, inställer sig ofta till att
börja med en känsla af svaghet och kraftlöshet. Många
anföra detta som bevis för köttfödans nödvändighet, men
i själfva verket har man svårt att undvara dylika
födoämnen därför, att de upphetta blodet och reta närverna.
För sådana är det nästan lika svårt att upphöra med att
äta kött som för drinkaren att låta glaset stå, men
förändringen är välgörande i båda fallen.
Närande och välsmakande.
Då man afstår från kött, bör man ersätta det med säd,
nötter, grönsaker och frukt i riklig omväxling, en kost,
som är både närande och smaklig. Detta är i synnerhet
nödvändigt för personer, som äro svaga eller ständigt
sysselsatta med ansträngande arbete. I vissa länder, där
stor fattigdom råder, är kött den billigaste födan. Under
sådana förhållanden medför en förändring stora svårigheter,
men kan likväl genomföras. Vi böra emellertid vid
häf-dandet af rätta principer äfven taga hänsyn till folkets
lefnadsvilkor och gamla vanors makt Man bör ej tvinga
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
