- Project Runeberg -  Göteborg. En översikt vid trehundraårsjubileet 1923 över stadens kommunala, kulturella och sociala förhållanden samt viktigaste näringsgrenar /
456

(1923) [MARC] With: Nils Wimarson
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Göteborgs stads offentliga slakthus. Av CHR. WADSTEIN

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

vilken avdelning han vill införa desamma. Sedan djuren
veterinärbesikti-gats, står tillträdet till resp. avdelning fritt. Sker tillförseln pr järnväg, göres
motsvarande anmälan till hallbefälet å marknadsavdelningen. Till denna
avdelning är nämligen järnvägstrafiken förlagd, och med hänsyn till den
betydelse denna har för tillförseln av djur, torde det vara lämpligt att först
omnämna de för densamma träffade anordningarna.

Genom stickspår till Bergslagernas järnvägars rangerbangård vid Därje
och Västergötland—Göteborgs invid slakthuset liggande bangård hava
förbindelser vunnits med dessa banor och landets övriga järnvägsnät. Nämnda
båda järnvägar ombesörja all in- och utväxling av vagnar för slakthusets
räkning, den förra av bred- och den senare av smalspåriga vagnar. Att det
här rör sig om ganska avsevärda transporter torde framgå därav, att c: a 90 %
av alla slakthuset tillförda djur inkomma jämvägsledes. Sålunda anlände
pr järnväg under sistlidna år (1922) 84,166 djur, lastade i 4,124 vagnar. Året
förut voro siffrorna resp. 101,761 och 5,039.

För att möta en sådan trafik har slakthuset längs områdets hela
nordvästra gräns ett betydande spåmät, utgörande med de ovan nämnda
stickspåren sammanlagt 2,814 hinderfria meter. Huvudspåren leda in till
järn-vägsramperna. Dessa hava en kajlängd av sammanlagt 278 meter och äro
försedda med 24 st. avlastnings- (sorterings-)fållor. Utlossning såväl som
eventuell inlastning av djur verkställes antingen av djurägarna själva eller på
anmodan genom slakthusets försorg. Sedan djuren veterinärbesiktigats,
överföras de till marknadshallarna, om de skola försäljas levande, i annat
fall direkt till slaktavdelningens stallar. Fodring och skötsel ombesörjes
av slakthusets personal.

Marknadshallarna, i vilka handeln med levande djur försiggår, äro två
stycken, nämligen en för storboskap och en för smådjur. I den förra kunna
uppställas c:a 450 djur och i den senare, som är uppdelad i 32 st. kättar, kunna
inrymmas c:a 700 smådjur av olika slag. Marknadshallarna innehålla
dessutom nödiga rum för marknadsbesökande, för personal, foder etc.

Tisdagar och torsdagar äro huvudmarknadsdagar för slaktdjur. Säljare
äro lantbrukare, som själva hitföra sina djur, eller kreaturshandlare, som
tillföra på landsbygden uppköpta djur; köpare äro engrosslaktare och andra
slakteriidkare. Handeln sker pr styck, pr levande eller slaktad vikt allt
efter överenskommelse. Alla djur skola vara märkta med ägarens initialer

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 03:59:02 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/gbg1923/0452.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free