Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Göteborgs stads offentliga slakthus. Av CHR. WADSTEIN
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
eller annat märke, och då försäljning skett, åsätter den nye ägaren djuret sitt
märke.
Andra onsdagen i varje månad hålles en s. k. livdjursmarknad. Sedan
gammalt voro livdj ursmarknader förbundna med de tre årliga stora
marknader, som avhöllos i staden, nämligen vårmarknaden i april, »Darsmässan »
i augusti och »Mattsmässan» i september. Dessa höllos på Stortorget (nuv.
Gustav Adolfs torg), och sannolikt är väl, att även »kreatursmarknaden» till
en början var förlagd dit. Senare försiggick den på exercisheden och
därefter på kreaturstorget vid Friggagatan. Vid slakthusets öppnande förlädes
den till dess marknadsavdelning. Det är huvudsakligen hästar, kalvkor och
spädgrisar, som tillföras denna marknad.
Från marknadsavdelningen kommer man genom en passage mellan tvänne
stallbyggnader för slaktdjur över på slaktavdelningen. Slakthallarna äro
tre till antalet och belägna på 15 meters avstånd från varandra. Närmast
förgården ligger slakthallen för storboskap, därinvid slakthallen för svin
Fig. 119. Marknadsavdelningen sedd från avlastningsramperna.
I bakgrunden parti av slakthallarna.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
