Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Göteborgs stads offentliga slakthus. Av CHR. WADSTEIN
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
samt slakthallen för kalvar och får i nu nämnd ordning. Genom en längs
hallarnas sydöstra gavlar fortlöpande överbyggd passage, kallad
förbindnings-hallen, stå slakthallama i förbindelse med varandra och med ett mitt emot
liggande byggnadskomplex, inrymmande tarmtvättrum samt kylhus- och
maskinavdelningama.
I slakthallen för storboskap finnas 32 slaktplatser, 16 vid varje långsida.
Då en djurägare här vill uppslakta ett djur, har han att till hallbefälet av-
Flg. 120. Slakthallen för storboskap.
lämna en slaktbiljett och får sig då anvisad den plats han äger att disponera.
Djuren föras in ett i sänder. Bedövningen sker medelst skjutning, som
verkställes av slakthusets personal, vilken även svarar för renhållningen i hallen,
men sedan har ägaren att ombesörja uppslaktningen. I den mån
uppslakt-ningsarbetet fortgår, hissas djurkroppen upp med tillhjälp av en vid varje
slaktplats anbragt vinsch med tillhörande slaktbom. Då uppslaktningen är
färdig, överföres kroppen genom en enkel anordning från slaktbommen till en
liten transportvagn, en s. k. löpkatt, som löper på en över platsen liggande
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
