- Project Runeberg -  Den norske Gjøa-ekspedition til den magnetiske nordpol og gennem Nordvestpassagen 1903-06 /
88

(1912) [MARC] [MARC] Author: Godfred Hansen
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

88

Gj øa- Ekspeditionen.

Af Bjørne dræbes der ikke mange af den simple
Grund, at det kun er undtagelsesvis, de kommer ind
paa Eskimoernes Jagtomraade. Isbjørnen lever
væsentligst af Sæl og maa derfor opholde sig saadanne
Steder, hvor der hele Vinteren igennem kan opstaa
aabent Vand, altsaa hvor man har med drivende
Pakis at gøre. Her kommer Sælen nemlig op paa
Isen. Dette er imidlertid udelukket, hvor Isen ligger
fast, og Bjørnen har ingen Midler til at trænge ned
gennem et fast Isdække.

Paa det amerikanske Fastland jages en Del
Moskusokser og Harer, og alt, hvad der tages af alle disse
Dyresorter, gaar naturligvis til Køkkenet. Kun Ræve
spises aldrig, hvilket formodentlig forklares af den
siden hen beskrevne Begravelsesmaade, som er i Brug
blandt Eskimoerne.

Alt, hvad der findes paa Dyrene, udnyttes,
særligt for Sælens og Renens Vedkommende. Alt
spiseligt spises, og Eskimoernes Begreber om, hvad der
er spiseligt, er betydelig videre end vore. Uden at
gaa ind paa Enkeltheder i den eskimoiske Madlavning,
skal jeg kun omtale en enkelt Ret, dels fordi den
betragtes som særlig delikat, dels fordi det er den eneste,
der tildels er sammensat af vegetabilske Bestanddele.
Naar Renen er nedlagt, aabnes den, og Maven
udtages. Det grønne Maveindhold, der ligner hakket
Spinat, og Blod sammenrøres i selve Mavesækken og
lægges dernæst hen under en Sten, hvor det saa faar
Lov til at ligge til hen paa Vinteren. Gæret, raadnet,
frossent og atter optøet nydes det saa ved
Fest-maaltider.

Rensdyrets Skind bruges til Klæder. Eskimoerne
bærer yderst en saakaldt »Anorak«. Den er nærmest
skaaren som en Livkjole, idet den er kort afskaaren

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 04:49:33 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/gjoa190306/0092.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free