Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Franz von Jessen: Stads- och bondeliv i Mandschuriet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
32
c.hoc;hai’h;n
Mandschun har uppgivit kampen mot dessa miljarder svarta,
krypande och kittlande varelser. Inne i städerna säljas visserligen
hästsvansar, som användas Lill att driva bort dem från utställda handelsvaror
samt husdjurens ryggar och huvuden. Men människorna foga sig i sitt
öde, smyga sig till alt sova, när flugorna ha gått till vila, och börja
arbetet, när flugorna vakna. Kinesens tålamod och likgiltighet för allt, vad
vi förstå med bekvämlighet och hemtrevnad, har släktled efter släktled
härdat honom mol det obehag, som flugsvärmarna förorsaka européerna,
liksom han tar styng och
bett av den myllrande
ohyra, som bor under
hans Iak, som obetydliga
småhändelser, varpå det
aldrig är värt att spilla
ett ord.
En sådan
maud-schuisk bondstuga, [ansa,
har på det hela taget något
oändligt dystert och
fattigt över sig. Den är
vanligen delad i tre delar.
Ingången är på mitten
och leder in i ett slags
förstuga, där även köket har sin plats. Med »kök» förstås tvenne
murade eldstäder, i vilka två stora grytor äro nedsänkta. Här kokas och
stekes allt, som ej ätes rått; som grytorna ej äro flyttbara, kan det aldrig
bli fråga om annat än en ytlig rengöring från måltid till måltid.
Rätterna förete icke heller mycken omväxling. I Mandschuriet äter
bondfolket utom åtskilliga grönsaker knappt någonting annat än urvattnad
och kokad hirs, varav det finnes en grövre sort, kaoliang, och en finare,
tjuiiüsa, den förstnämnda med korn, stora som hampfrön, den sistnämnda
med korn, alldeles lika dem, som användas åt tropiska fåglar. Hirsen
spelar i bela norra Kina samma roll för befolkningens näring som riset i
de sydligare trakterna och i Japan.
Fig. 17. Vid sommartid på gården till en fansa.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
