Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Arthur Baessler: På Fidjiöarna
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
548
• geografien
detta hade även sina skuggsidor, ty infödingarna sågo helst, att man
genast åt upp deras gåva inför ögonen på dem, medan de alls inte tyckte
om, att man tills vidare lade undan den.
Maträtterna voro mycket feta; fiskarna, som vi fingo, simmade alltid
i en sjö av sås. Lyckligtvis använde man till denna svinflott och ej
kokosnötolja. Ty det är inte angenämt alt även i maten känna denna
parfym, som dagen i ända
sprides från de bruna,
med kokosnötolja
insmorda kropparna. De
med svinflott tillredda
rätterna voro sålunda
något så när smakliga,
liksom de kokta hönsen,
taros, yams eller
krabbor jämte några andra
småsaker, svåra att
beskriva. Men kommo
svar-tingarna med
puddingar — och sådana, som
skattas mycket högt,
erhöllo vi tyvärr i väldiga
massor — så överfölls jag
av en hemlig rysning.
På bananblad bjödos
dessa stora klimpar, som
voro tillagade av
kokos-nötkärnor, brödträds-frukter och taros, med
tillsats av kokosnötolja och vem vet vad ytterligare för slags
beståndsdelar och övergjutna med en tjock och klibbig, svart sås. Denna sås
bestod av kokosnötens mjölk, blandad med sockerrörssaft, så att det hela
smakade äckligt sött och oljigt.
Av hänsyn till givaren, för att icke förolämpa honom, och i mitt eget
Fig. 334. Infödingby.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
