Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- N:o 6, 16 Mars
- I denatureringsfrågan.
- Vegetariska middagsrätter.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
vara rusig. Onsdag svettades han förfärligt, kräktes, hade
utslag i ansiktet och å hela kroppen, hade fått svårt att se
och blef ett par dagar senare fullkomligt blind. Deri äldre
brodern arbetade äfven onsdagen - en dag längre: blef
raglande, fick hufvudvärk och tycktes »full», men tillfrisknade
snart. De andra två männen, som arbetat från måndag t. o. m.
onsdag, dogo, den- ena på torsdagen, den andra på lördagen.»
*
Enligt min mening bör träsprit (metylalkohol) på grund
af sina farliga giftverkningar icke alls få användas som
denatureringsmedel.
Hvilket medel som skall ersätta träspriten för
framställning af denaturerad sprit, kan jag ej nu åtaga mig att
angifva.
Att föreslå en ökning af träspritens halt i vanlig
denaturerad sprit, och dess tillsats till salubrin och Eau de
Cologne (sid. 153) (en af en del damer ej föraktad dryck, ganska
använd äfven af en del manliga alkoholister), det är, synes
mig, en reformering baklänges.
H. B.
*
Vegetariska middagsrätter.
Ärtmos.
2 lit. ärter. 1 msk. salt.
5 lit. vatten. 2 msk. smör.
(1 bit selleri). 1/2 msk. mjölk.
Ärterna kokas mjuka med ungefär dubbla måttet vatten,
passeras genom sikt. Smör och mjölk ispädas och moset
smaksättes med salt, samt kokas några minuter.
Den som så önskar kan låta en bit selleri sönderkoka
tillsammans med ärterna.
Härtill öfverblifna kokta, stekta potäter och röd betssallat.
Irländsk stufning.
(eft. Hindhede).
1 mindre kålhufvud. 4 lit. vatten.
2 1/2 lit. små potäter. Salt och peppar efter smak.
1/2. kg. morötter. 4 msk. smör.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Sun Dec 10 05:55:43 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/halsovan/1917/0091.html
