Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:o 22, 16 Nov. - Kaffesurrogat. - Något om sömnlöshet.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
kaia hysa starka misstankar, ehuru bevis ej kunna presteras,
för att maskrosroten ej kommer att visa sig hälsosammare
än eilsorian. Man torde böra råda husmödrarna att ej lägga
alltför mycket maskrosrötter på lager.
Den absolut bästa ersättningen för kaffe är gifvetvis
rostad råg eller korn. Idealet är sådana gamla kända
märken som Kathreiner, Branakaffe, Linnékaffe etc., tillverkade
af ren spannmål under sträng kontroll. För närvarande kan
tyvärr ej ett gram sådant kaffe erhållas, då all sådan
användning af säd är förbjuden. Det är af så stor vikt att
åstadkomma en ofarlig och värmande morgondryck, att
erforderliga licenser för tillverkning af sådant kaffesurrogat
borde beviljas. Den invändningen att vårt spannmålsförråd
ej tål en sådan reduktion kan bemötas därmed att den
rikliga tillgången på potatis och andra rotfrukter i alla
händelser säkerställer vårt behof af stärkelse. Och då nu
brännvinstillverkningen af potatis stoppats och öltillverkningen
afsevärdt inskränkts, är det i alla afseenden nationalekonomiskt
berättigadt och ur hälsosynpunkt tillrådligt att lämpliga
licenser beviljas för framställningen af pålitliga kaffesurrogat
af spannmål.
H. B.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
