Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kräfta. XIII.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HÄLSOVÄNNEN, N :o 4 __Ö9
vi få ur konservfabrikerna i dosor. Den inre förtenningen
som skyddar järnet för rost, löser sig småningom i dosans saft,
därför absorbera många människor till stor skada för sin hälsa
mycket små mängder tenn.
Tenn kan på dubbelt sätt utöva giftig verkan. Den i kroppen med
näringen upptagna mängder kan vara så stor att en enda dos
förmår utlösa akuta symptomer. Små tenndoser fördelade med
längre tidrymd föra till kronisk tenn förgiftning.. Akuta
förgiftningssymptom kunde framträda hos fullvuxna, när de i en enda
måltid intogo en dos av 0,12 gr. tenn. I dessa fall togs dosen
med några små näringsmedel under omständigheter, som tyda på
att den till förgiftning förande tennhalten i födan var ungefär
densamma, som man finner uti konservdosfödan. Deras
metallhalt beror på lödningsverktyget, alltså icke på det
konserverade innehållet, som är omsorgsfullt inlött men helt enkelt är för
gammalt. Ävenså är det omöjligt förneka sannolikheten att vid
intagandet av 0,12 gr. tenn eller t. o. m. ringare, en enda
måltid kan föra till rubbningai i mage och tarm.
Arseniken ha vi förut talat om som en ytterst allvarlig
kraftproducent. Då och då läsa vi om arseniken i förening med mångat
mineralier i kroppen, och därför är det mycket möjligt att arsenik
smyger sig in i näring och dryck på alla sätt. Då och då läsa vi
om de akuta arsenikförgiftningarna, i vilka giftet oväntat fanns i öl,
choklad, bonbon och cacao o. s. v. Under de sista månaderna av
år 1900 uppträdde i England och Wales ett utbrett
sjukdomsutbrott som säkert omfattade 6,000 människor och uppvisade 70
dödsfall. Det berodde på med arsenik tillsatt öl. I varje fall
hade ölet lämnats av bryggerier från samma fabrik. Dessa
sockerarter togos i utsträckt grad som tillsats till eller i stället för
maltdrycker som vanns genom jäsning av spannmål. De olika
bryggerisockerarterna höllo mellan 0,03-0,54 gr. arsenik på ^ 1.
Vid fabrikationen användes nämligen svavelsyra och det visade
sig att från denna härstammade arseniken. Svavelsyran innehöll
icke mindre än 1,4-2,6 % arsenik. Ölet innehöll mellan 0,015-
O,o6 gr. på 4,5 1. öl. I undantagsfall funnos ännu mycket större
arsenikmängder. Detta är stora doser av arsenik. Den
medicinska dosen växlar mellan 0,001-0,005 som också vi beräkna.
Den moderna besprutningen av frukter och grönsaker med
insektslösningar är en annan källa, som öppnar möjlighet för
förgiftning med andra metaller.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
