Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Den rätta dieten.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HÄLSOVÄNNEN, N :o 10 107
2) Det klimat, i vilket han lever; han behöver mindre mängd
föda i ett varmt än i ett kallt klimat.
3) Kvaliteten och det slag av föda han förtär. En större
kvantitet av frukt och vegetabilier är nödvändig, än när dieten
utgöres av ägg, kött och fisk.
4) Hans moral. - Gourmanden (läckergommen) äter för
ätandets skull, liksom andra och rätt många olyckligtvis - dricka
för drickandets skull.
4) Hans sinnestillstånd. - Människor, som ha bekymmer
eller äro olyckliga, behöva mindre föda, ty ett dylikt sinnestillstånd
minskar deras matsmältningsförmåga. Denna sida av saken
anses ay vetenskapsmännen vara av största betydelse.
6) Åldern. - Pojken på fjorton, som "står i växten", behöver
mera än mannen på trettio år.
7) Omgivningen. - I regel äter man mer och tillgodogör sig
maten bättre i angenämt sällskap och trevliga omgivningar än i
ensamhet och i dystra lokaler.
8) Matlagningen, - Ju bättre maten är lagad, ju mera kan
man äta ostraffat.
9) Smaken. - Vad som är gott för den ene, kan vara gift för
den andre. Ät aldrig sådant, som är motbjudande.
10) Frisk luft. - Den, som tillbringar en stor del av sin tid
utomhus, behöver mera föda än den, som är sysselsatt inomhus.
Den engelske läkaren lämnar så några allmänna regler som han
vunnit ur sin egen och sina patienters erfarenheter.
1) Stå upp från bordet med den känslan, att ni kunde äta
litet till.
2) Ät aldrig av något slags pliktkänsla eller för att behaga
någon.
3) Ät aldrig, utan att ni har god aptit.
4) Ät inte, om ni känner <er illamående. Vänta tills den goda
aptiten kommer tillbaka. Naturen påminner er, när ni behöver
mat.
5) Variera mängden av föda varje dag i förhållande till det
arbete ni utför. En dags strängt arbete berättigar er till större
födomängd än en dag, som tillbringats i lättja.
6) Om ni känner, att ni ätit för mycket ett mål, så hoppa över
nästa eller minska portionerna för de följande.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
