Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Mesostfabriken i Eskilstuna fyller 40 år.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
236 HÄLSOVÄNNEN, N :o 12
stora skaran konsumenter, och då man ser de olika sätten av
fyndig reklam, förstår man, att han icke för inte gjort sina lärospån
i U. S. A.
Konsumtionen av mesost sträcker sig nu över hela landet, och
årsproduktionen går upp till en halv million kg. Men
konsumtionen är icke lika stor överallt - man har exempelvis gjort den
iakttagelsen, att åtgången på mesosten noga följer den
geografiska gränsen för spisbrödets utbredning i Sverige. Skåne, där
befolkningen hänger fast vid den syrlig^, kavringen, bjuder ej på
någon stor marknad för den välsmakande mesosten. Men på sistone har
spisbrödet fått ökad konsumtion i en del Skånestäder, och då dessa
Interiör av Mesostfabriken.
rapporter ingingo, kunde man också snart iakttaga en liknande
stegring i åtgången på me s o st. Västra Sverige, särskilt provinserna
utmed norska gränsen, är en god avsättningsort, men där har man
också över gränsen sedan långt tillbaka fått smaken på mys e-o st, vilken
är en hemmagjord anrättning, något påminnande om mesost. Även
utom Sveriges gränser finnas goda marknader - i Finland har man
många vänner, som livligt gilla denna produkt från Eskilstuna.
Då fabrikör Karlsson gör reklam för sina goda varor, har han
ståtliga läkareuttalanden att stödja sig på. Av olika intyg
framgår, att mesosten innehåller c :a 75 proc. näringsämnen - de flesta
andra födoämnena innehålla endast 50 proc. Sammansättningen
blir för den bästa kvaliteten procentuellt sett: kolhydrater (fram-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
