Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Strandkaal - Stratificering - Stratiotes
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Størrelse inden Efteraaret. Ved Arealets
Tilberedning om Efteraaret, forud for Plantningen, gives
foruden animalsk Gødning lidt Thomasslagge og
Kainit. I den første Tid kræver de unge Planter
Renholdelse og Løsning af Jordoverfladen, det
sidste for at undgaa, at den bliver skorpet, hvortil
den vil være tilbøjelig, naar den saa tidligt tages
i Brug. Hakningen er som oftest nødvendig flere
Gange. I Juni, naar Planterne er komne godt i
Vækst, foretages der dernæst en Udtynding af
Skuddene, saa at kun et eller to bliver tilbage. De
overflødige fjernes let med en Kniv eller med
Haanden; men da de er skøre, maa man ved dette
Arbejde vise Forsigtighed og paase, at de Skud,
som er bestemte til at danne Kroner til Drivning
den kommende Vinter, ikke beskadiges. Navnlig
maa Skufning mellem Planterne ske med den
største Omhu, for at Jærnet ikke skal naa dem. Hen
paa Sommeren, naar Bladene dækker Jorden, maa
den endog fuldstændig ophøre og erstattes med
Haandlugning, der jævnlig bør finde Sted, saa at
Ukrudtet aldrig bliver for stort. Indtræder der
stærk Tørke i Forsommeren, maa Planterne
vandes grundigt; Anvendelse af Gødningvand, enten
Ajle eller Chilisalpeter, naar Planterne er komne i
god Vækst, Juli-Aug., er at anbefale. De Blomster,
der maatte vise sig, bør selvfølgelig straks
fjernes. Naar Udplantningen har fundet Sted i god
Tid, vil Planterne under normale Forhold have
opnaaet tilstrækkelig Størrelse til, at Optagningen
kan begynde i Novbr. Ved Bestemmelsen af
Tidspunktet for denne bliver det i øvrigt at tage i
Betragtning, dels at den maa være endt, førend
Frosten hindrer den, dels at det er heldigt, om
Planterne forinden har kastet deres Blade. Da S.
har meget skøre Rødder, der gaar dybt og lige
ned i Jorden, maa Optagningen ske med stor
Forsigtighed, at ikke Rødderne brækker af. Bedst er
det at reole dem op, Jorden kan da grundig renses
for mulig afbrækkede Rødder; selv smaa, tynde
Stykker vil gøre den uren. De optagne Planter,
hvis Rødder skæres tilbage paa 7-8 cm Længde,
indslaas i Sand eller Jord i en Kælder eller
andet frostfrit Lokale, hvorfra de efterhaanden
bringes til den Bænk, hvori de skal drives. Paa et
afsides Sted i Haven, helst i en udgravet Grube,
samles i Løbet af Efteraaret en Hob Bøge- eller
Egeblade, som i Oktbr.-Novbr., naar de er gaaet
i Gæring, jævnes og forsynes med en 60 cm høj
Karm, der deles i 3-5 Rum, som hver kan rumme
50-100 Planter. Karmen laves bedst faststaaende,
ved at nagle Bræder paa nedrammede Pæle. Der
paaføres 30 cm Jord. Karmen dækkes med Bræder,
ovenpaa disse og udenom Karmen lægges et godt
Lag Blade. Efter nogle Dages Forløb undersøges
Bænken, har Jorden en passende Varme, 20-25° C.,
som man dog maa være sikker paa ikke vil stige
ret meget højere, kan Plantningen foretages. 100
Planter giver sædvanlig fra 12-15 kg brugeligt
Produkt. Efter 8-10 Dages Forløb plantes næste
Hold og saa fremdeles. De første Hold bliver
sædvanlig tjenlige i Løbet af 4-6 Uger, hvilket
selvfølgelig afhænger dels af Bænkens Varme, dels af
Vejrliget. Stærk Blæst, Sne og Regn afkøler tidt
Anlæget i en forbausende Grad paa denne Aarstid.
Hen i Marts og April kan derimod mildere Vejr
undertiden fremskynde Drivningen saa meget, at
Produktet bliver færdigt i Løbet af 2-3 Uger. For
at Drivningen kan foregaa normalt, maa Varmen i
Anlæget stadig iagttages; den reguleres let ved
enten at tilføre eller fjerne Varmemateriale. 30° C.
bør være Maksimum, en højere Temperatur
brænder Rødderne, og Produktet bliver da ikke meget
værd. Paa den anden Side vil en for lav
Temperatur — under 15° C. — have til Følge, at
Rødderne raadner og giver svage Skud. Forholdsvis
langsom Drivning giver altid det bedste Resultat.
Ny Anlæg udvikler tidt stærk Damp, hvad ogsaa
kan virke skadeligt. Lyset maa absolut holdes ude,
Resultatet bliver ellers sejge, farvede Stængler.
Naar Kaalen er tjenlig, skæres den af med en
Skive af Rodhalsen, for at Bladene kan holdes
sammen. Drivningen indrettes saaledes, at der kan
begyndes i Novbr. og sluttes, naar Asparges er
tjenlige, efter den Tid er der sjælden Anvendelse
for Strandkaal. Strandkaal er altid bedst
umiddelbart efter Afskæringen, overgemt S. er en
Uting, sejg, bitter og værdiløs. Drivning paa
Voksestedet er saa godt som gaaet af Brug. Den
er omstændelig og kostbar og kan ikke bringes
til Anvendelse i Aarets første Maaneder. Gode,
kraftige Plantninger, som dog jævnlig maa
fornyes, der ikke drives for tidligt, kan dog give
smukt Produkt. Planterne overdækkes med
Kasser eller dertil indrettede Krukker med Laag. Det
hele dækkes med en Blanding af Blade og Gødning,
som er i Gæring.
Chr. J.
Strandkaal. Anvendelse: Stænglerne
koges, stuves som Asparges, spises med rørt Smør
eller med Æggesauce til Fyldning.
M. L.
Stratificering (s.) se Nedkuling og
Træfrø.
Stratiotes (Hydrocharitaceæ) svømmende
Vandplante. S. aloides L., Krebseklo, Europa,
Danmark, let kendelig ved sine mange rosetstillede,
liniedannede Blade i Vandet nedsænkede eller kun
med Spidsen ragende op over Vandfladen. Bladene
er stærkt tornede i Randen, hvorved Planten
kommer til at minde om Aloë. De enlige, hvide
 |
| Stratiotes aloides. |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
