Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Litteraturfortegnelse. 16. Konservering af Frugt og Grønsager - Litteraturfortegnelse. 17. Køkkenurter - Litteraturfortegnelse. 18. Lægeplanter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Lind, Gustaf och John Gréen:
Konserveringsbok. Meget brugt ved svenske
Konserveringskursus. 50 pl.
Sonesson, Nils: Fruktkonservering.
Utförlig handledning för behandling af färsk frukt,
såväl som beredning af mos, marmelad, sirap,
gelé, latverge saft, pasta, dunst- och
inläggningsfrukt, lemonadättika, ättikfrukt, bärviner,
alkoholfria viner och fruktättika. Stockh. 1911.
134 S. Med Forfatterens Tilladelse
Oversættelse og Bearbejdning for svenske Forhold af
12. Udg. af Hertens-Junges
»Obsteinkochbüchlein für den bürgerlichen und feineren
Hanshalt«.
Tyske.
Bøger med Vejledning i rationel og økonomisk
Konservering og som har vundet stor Udbredelse:
Barth, Max: Die Obstweinbereitung,
Omarbejdet af Dr. C. von der Heide. 80 S.
Junge, E.: Die Gemüseverwertung. 124 S.
Mertens, R.: Dörrbüchlein, omarbejdet af E.
Junge. 64 S.
— Obsteinkochbüchlein, omarbejdet af E. Junge.
176 S.
H. K.
17. Køkkenurter.
Danske.
Becker, G. A.: Køkkenhaven. 163 S. Se
Illustreret Havebog under Leksika og Haandbøger.
Block, H. R.: Se under Leksika og Haandbøger.
Dybdahl, J. A.: Jordbær- og vore vigtigste
Frugtbusk-Arter. 1879. 389 S. illustr.
— Køkkenhaveplanterne. 1877. 658 S. illustr.
Udmærket grundig, men noget forældet
Haandbog.
Elberg, Ove: Kortfattet populær Vejledning i
Dyrkning af Asparges. 1902. 68 S.
Fleischer, E.: Se under Leksika og
Haandbøger.
Henriksen, P.: Køkkenurter. 6. Opl. 1919.
97 S.
— Køkkenhavebrug. 116 S. Se Den danske
Landmandsbog under Leksika og Haandbøger.
Jensen, F. J. C.: Se under Leksika og
Haandbøger.
Nyeland, S.: Køkkenhavedyrkning. 2. Udg.
1913. 159 S. illustr.
Norske.
Lysbakken, Sigurd: Se Landbruksboken
under Leksika og Haandbøger.
— Gulrot. 1918. 43 S.
Moen, Olav: Kaal. 1917. 74 S.
Nøvik, P.: Køkkenhaven. 5. Opl. 1908. 114 S.
Weydahl, K.: Grønsakboken, Lære- og
Haandbok i Grønsakdyrkning. 1916. 112 S. illustr.
Er særlig beregnet for Gaardejer« og
Landbrugsskoleelever.
Svenske.
Dahlmark, Nils: Våra köksväxter och
grönsaker. Praktisk handledning vid uppdragning
av alle för hushållet behövliga rotväxter och
grönsaker. Särskilt lämpad för egna hem,
koloniträdgårdar m. m. 2. Opl. Ill.
Lind, G. och F. Liljewall:
Köksväxtodling. 3. Opl. 1915. 255 S.
Lundén, O.: Köksväxtodlingen. 1913. 652 S.
illustr. 2. Udg. 1919. 720 S. Meget
fuldstændig og grundig Haandbog.
Tyske.
Böttner, J.: Praktische Gemüsegärtnerei. 3.
Opl. 1901. 352 S. illustr.
Goeschke, F.: Das Buch der Erdbeere. 2.
Opl. 1888. 268 S. illustr. Beskrivelise af Arter
og Varieteter, Kultur paa Friland samt
Drivning.
Martens, G. von: Die Gartenbohnen, ihre
Verbreitung, Cultur und Benützung. 1860. 92
S. 12 kolor. Tavler. Meget indgaaende
Skildring af Havebønnens Former.
Möschke, P.: Die Erdbeere. 2. Opl. 1905. 83 S.
illustr. Inddeling, Beskrivelse, Kultur paa
Friland og under Glas.
Engelske.
Watts, R. L.: Vegetable gardening. 1913. 511
S. illustr.
Wright, J. and H. J.: The vegetable growers
guide. 2 Bind. 1909. 702 S. illustr., ogsaa kol.
Tvl. Stort Pragtværk, der ogsaa omhandler
Drivning af Køkkenurter.
Franske.
Vilmorin-Andrieux et Cie: Les
plantes potagères. Description et culture des
principeaux légumes des climats tempérés. Paris
1883. 650 S., talrige Ill. Udførligt, ogsaa dansk,
Register. Et Hovedværk, nu forældet.
G. B.
18. Lægeplanter.
Heger, Jens Stephan: Afbildninger i
Særdeleshed af de vigtigste vildtvoksende
Giftplanter med Beskrivelse over deres Virkninger
paa Mennesker og Dyr. Kbhvn. 8°. 1827.
Upagineret. 40 kol. Tavler med Tekst. De
fleste af Bilederne her findes ogsaa i følgende
udførligere Værk. I Teksten gives Oplysning
om Planternes Voksesteder samt om deres
Virkninger.
— Herbarium pharmaceuticum eller Afbildninger
af de officinelle Lægemidler af Planteriget, som
vokse vildt eller kunne dyrkes i de danske
Stater. Kbhvn. 8°. 1822-1824. Upagineret. 9
Hæfter med i alt 141 kol. Afbildninger. Til
hver af de kolorerede Billeder er givet en Del
Oplysninger angaaende Plantens Natur,
Voksested, dens Egenskaber og Anvendelse og
hvorledes og hvornaar Indsamlingen finder Sted._
Lind, Jens: Om Lægeplanter i danske
Klosterhaver og Klosterbøger. Kbhvn. 1918. 8°.
115 S. Den fornøjelige lille Bog gennemgaar
de vigtigste Lægeplanter, som har været
anvendt i gamle Dage, specielt dem som
omtales i Henrik Harpestrængs Lægebog, gør
Rede for en Del Naturstudier angaaende
Forekomsten af disse Planter og omtaler en Del af
den foreliggende Litteratur om dette Emne.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
