- Project Runeberg -  Helsovård : Naturmedicinska studier och iakttagelser /
61

(1873) [MARC] Author: Adolf Fredrik Melander - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - VI. Lifsvilkoren: Näringsmedel.

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

kommer härtill någon gång maccaroner och litet isvatten med
syrlig saft, anse de sig hafva en furstlig anrättning.
Hundrade tusen, ja, millioner af Irlands befolkning se på flera
veckor hvarken kött eller fisk på sitt bord. Potatis och
hafremjöl utgöra deras vanliga matförråder och stundom
mjölk. Men hvarest träffar man väl ett friskare och
kraftfullare folk, som bättre uthärdar kroppsansträngning och
mer utmärker sig för liflighet och spänstighet i hela sitt
väsende! [1]

Brödet är, såsom straxt ofvan blifvit nämndt, den
näring, som vår instinkt bäst gillar, och hvilken derföre
aldrig medför ledsnad och afsmak, huru ofta den än
återkommer på bordet. Vid hvarje måltid utgör brödet den
förnämsta och mest oumbärliga beståndsdelen.

Jordens odlande eller åkerbruket är ock den
handtering, som tillskyndar ett folk de största fördelar.
Mensklig kultur med harmonisk kropps- och själsodling kan
härvid i synnerhet utveckla sig i skön blomma och rik frukt.
Åkerbruket sporrar menniskan mer än någon annan
handtering till öfning af sina själsförmögenheter, äfvensom till
att vara omtänksam för kommande dagar, för
kommande år; det mildrar och tyglar i yttre måtto, mer än
hvarje annan handtering, våra slumrande lidelser genom
nyttigt, helsosamt, dagligt arbete uti mark och skog
under betraktande af Guds sköna, härliga natur.
Åkerbruket lärer oss vidare att värdera eget hem och besittning
samt att äfven respektera en annans; det nödgar
menniskan att välja fast boplats, och dermed lägges grund till
allt det, som gör ett folk till kulturfolk; det gifver
upprinnelse till familjelif, till samhälle och till stat.
Åkerbruket medförer icke allenast håg och lust, utan gifver
äfven ledighet för idkande af konst och vetenskap;
slutligen visar jordens odlande menniskan, huru hon med allt
sitt sträfvande och arbete icke kan bestämma öfver
skördens beskaffenhet, utan att detta hufvudsakligen kommer
af Guds gifvande; hon finner sig helt och hållet bero af


[1] Dalfolket i Sverige äfvensom Wermlands och Smålands
allmoge, hvilkas kost är högst enkel (potatis, välling, groft bröd och
något sill en och annan gång), utmärka sig för god helsa, stor vighet
och kroppskraft.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 06:28:07 2023 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/helsovard/0069.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free