Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - VI. Lifsvilkoren: Näringsmedel.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
samma inverkan på menniskoorganismen som kött och ägg.
Insaltad torkad fisk, t. ex. stockfisk m. fl., som
vattenlägges, för att beredas till spis, har högst ringa
näringsvärde, och verkar mest som ett retmedel. Hvita köttsorter,
såsom kalf, kyckling m. m., närma sig i mildhet fiskrätter.
En helt annorlunda och motsatt samt i de flesta
afseenden helsosam och god verkan på organismen enligt
erfarenhetens intyg eger deremot bröd och öfrig
vegetabilisk näring i följd af dess naturenlighet samt indifferenta
och normalt retande beskaffenhet. Dessa näringsämnen
smälta något långsammare, men beredas härvid af de icke
öfveransträngda matsmältningsorganerna till rent, friskt blod,
hvarmed ock följa starka, friska nerver och jemn, god, fast
helsa. Hvad som all erfarenhet klart visar, är, att med
afhällande från kött ock mera begagnande af vegetabilisk
spis med friskt, rent vatten till dryck, själs- ock
kroppskrafter nå en stor höjd af utveckling, mera vighet och
liflighet inträda, större kroppsskönhet uppkommer,
afkomman blifver friskare, ren instinkt behålles, godt, jemnt
lynne råder, föga mottaglighet för sjukdom finnes.
Till de faktiska erfarenhetsbevis för den vegetabiliska
dietens stora vigt och betydelse för helsan, hvilka i
"Naturmedicin" pag. 142 och följ. anföras, tillägga vi här
följande mycket upplysande lefnadshistorier.
1) D:r Alcotts (amerikansk läkare) uppgift till en
embetsbröder D:r North om sitt lefnadssätt under 15 års
tid, eller under perioden från sitt sednaste meddelande till
honom i samma sak. [1]
"Femton år hafva nu förflutit, sedan jag afgaf
underrättelse om min diet och dess verkan på helsan,
Under denna långa tid och redan flera år dessförinnan har
jag icke allenast afhållit mig från bruket af kött och fisk,
utan äfven mycket inskränkt bruket af smör, mjölk, ost
och ägg. Het mat berör jag sällan. Min spis måste
så mycket som möjligt vara i fast form och af enkel, icke
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
