Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- VII. Dietetiska regler
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
VII.
Dietetiska regler.
1:o) Måltiderna böra regelbundet intagas med 5 à 6
timmars mellantid.
2:o) Man undvike kaffe, thé, chokolad och alla slag af
sprithaltiga eller jästa drycker. Bästa dryck är kallt, rent
friskt vatten. Förtärandet af frukter förebygger törst eller
släcker densamma.
3:o) Magen bör aldrig öfverlastas med mat, i
synnerhet icke på aftonen. Aftonmåltiden, bestående af
vattengröt med mjölk eller dylik enkel spis, bör intagas 2
timmar före sängdags. Måttlighet och återhållsamhet i
förtärande af spis är af synnerlig vigt.
4:o) Ju mindre ombyte af födoämnen, desto bättre.
Ju enklare och mindre tillkonstlad spisen är, desto bättre.
5:o) Tuggningen skall ske långsamt och väl. Hårdt bröd
bör ätas till all föda, äfven sådan som välling, gröt m. m.
6:o) Efterrätter kunna uteslutas. Kakor, puddingar
m. m., som begagnas härtill, kunna lämpligare användas
som en del af den ordentliga måltiden.
7:o) Temperatur. Heta drycker och födoämnen skada
magen och nedsätta matsmältningskraften. Mera kall föda
är nyttigare och äfven mera angenäm att förtära, då man
vänjer sig dervid.
8:o) Flytande näringsämnen. Fluida uppsupas af
magen, innan magsmältningen börjar, och utspäda
magsaften. Supanmat bör i allmänhet derför tillredas något
tjock. Fordrar icke törsten, bör vatten ej drickas under
måltiden, ej heller straxt före eller efter densamma.
9:o) Animalisk föda borde, om möjligt, alldeles icke
förtäras.
10:o) Följande ämnen kunna anses som gifter och
böra följaktligen icke införas i magen, nemligen: de flesta
medikamenter, tobak, opium, rusdrycker, sötsaker, varmt
bröd, bakelser, salt och rökt mat (medvurst m. m.), fet och
starkt kryddad mat.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Sun Dec 10 06:28:07 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/helsovard/0120.html
