Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Om hantverksämbetena under medeltiden
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
vill utom stadsportarna uppsätta en bakugn, att betala brödmästaren
en jämförelsevis ringa afgift, medan för samma rätt i den inre staden
en betydligt högre afgift erlades till vicedominus.1 Afgiftens olika
storlek får sin förklaring däri, att man för eldfarans skull ogärna såg nya
bakugnars anläggande i den inre staden. Nödvändigheten att trygga
staden mot eldfara ledde ock därhän, att man senare (1486) alldeles
förbjöd bakugnar i den inre staden* 1 2 och sålunda förflyttade hela denna
näringsgren till förstäderna.
Äfven i denna stadga återfinnes förbudet mot att locka till sig en
annans lärling. Straffet härför är 5 solidi, af hvilka två gå till
vicedominus, en till brödmästaren och två till bagarnas ämbete eller
universitets, som det här kallas.3 Begär en lärling att få själfständigt
arbeta för marknaden4, eller, som man under en senare tid skulle
uttrycka sig, att blifva mästare, då skall brödmästaren tre gånger
till-spörja bagarna om den sökandes uppförande och duglighet. Finner
brödmästaren att han ej äger något godt rykte, skall det begärda
tillståndet förvägras honom. I annat fall må han antagas, sedan han
erlagt den betydande afgiften af 38 solidi, af hvilka 20 skola användas
till vaxljus i Mariakyrkan5, 10 till utgifter för ämbetets sammankomster
samt 5 öfverlämnas till vicedominus, två till brödmästaren och en till
bagarnas pedell.
I öfrigt stadgar urkunden ganska utförligt om den brödkontroll som
bagarna äro underkastade. Brödmästaren skall sålunda tre gånger i
veckan besöka brödtorget och därifrån hämta de bröd hvilka han kan
misstänka ej uppfylla fordringarna. Han skall tillkalla tre ansedda
bagare, som skola afgöra om brödet är undermåligt eller ej. En bagare,
som salubjudit sådant för undermåligt förklaradt bröd, skall böta 5
tillfällen betala brödmästaren 6 denarier ocb en obol (art. 8). De förra erhålla som
uppmuntran vissa mått vin af vicedominus och brödmästaren, så väl när de öfverlämna
afgiften som när de uppfordras att erlägga den (art. 7).
1 [Art. 10.]
2 Geering 29.
3 [Art. 15.]
4 »Si quis de servientibus pistorum forum sibi postulat indulgeri» (art. 11).
Eber-STADT Zunftwesen 120 ser häri att handtverkaren begär rätt att få arbeta för
marknaden, i stället för att han förut endast arbetat för biskopen. Ben konstruktion!
5 Den betydande del af inträdesafgiften, som äfven hos bagarna går till vaxljus i
Mariakyrkan, tyder på, synes det mig, att äfven bagarnas 5conmunitas’ ägt karaktären
af ett brödraskap. [Jfr Croon 44.]
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
