Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - förord till första upplagan
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Kokböcker – torde vilja försöka att hålla ett godt
bord för godt pris och därför utgifves denna lilla
Kokbok för Husmanskost. Det är ändå mannen
och barnen, som äro hvardagsfrämmande i hemmet,
och det kan väl löna mödan att på en gång spara
och, till på köpet, få heder och pris af just dem
som äro kärast, och hvars belåtenhet således är
dyrbarast.
Detta är hvad jag och hvilken annan dilettant
i den ädla Gastronomien kan och kommer att säga
om de anrättningar, som i denna bok beskrifvas.
De äro afpassade för mindre hushåll, för folk,
som vilja spara, men ändå ha god mat – nog
af – för alla dem, som hålla till godo med ärlig
Husmanskost.
Författarinnan har låtit öfvertala sig att
meddela sina mångåriga erfarenheter; – men då man
bad mig skrifva ett förord behöfdes intet
öfvertalande. Jag hade ej någon annan plikt, än att
berätta min erfarenhet, och hela frågan beror nu
på om allmänheten anser mig ha "smak" eller icke.
Linköping i december 1865.
Onkel Adam.
-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>