- Project Runeberg -  Husmoderns kalender / 1920 /
137

(1913-1928)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Kaniner. En rättvis värdesättning. Av Ellen Nordenstreng

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

Men den, som i detta ser endast ett tarvligt födoämne, som
man av sparsamhetsskäl undergivet kan förtära i st. f.
det dyra oxköttet, den bör alls inte odla kaniner. Nej,
här krävs en omvärdering av köttvärdena! Man bör
göra klart för sig, att kaninköttet är fullt lika närande
som oxkött, men lättare att smälta oeh därför
hälsosammare och därtill har mycket finare smak. Det är således
verkliga läckerheter kaninskötseln kan framalstra, och den
ger oss en värdefull omväxling i matsedeln. Det finns
intet rimligt och rättvist skäl att värdesätta kaninköttet
lägre än oxköttet, tvärtom bör det sättas högre. Men
är det då inte lika bra att köpa slaktade kaniner och slippa
allt bråk med skötseln? Knappast, ty man har ledsamt
nog ingen trygghet för att de ha blivit rätt utfodrade.
Och då kan man alltför lätt få djur med sådant där dåligt,
sötaktigt kött, som har bragt kaninerna i vanrykte.
Föder man själv upp sina kaniner, kan man däremot vara
trygg för att de bli goda i smaken.

Förutom grönfoder böra kaninerna i mån av tillgång
få kokt potatis eller gärna kokta potatisskal, som nog är
det värdefullaste rotfruktsfodret. Det är lämpligt att
blanda potatisen med mäsk, som också är ett billigt foder
och mestadels ätes rätt gärna samt har tämligen stort
näringsvärde och särskilt lämpar sig för digivande honor.
Mjöl och gröpe äro naturligtvis utmärkta men ställa sig
numera alltför dyrbara. Möjligen kan vetefodermjöl
komma i fråga, så ock vetekli, i den mån de äro
åtkomliga till rimligt pris. För övrigt får man ta, vad man har,
gärna olika s’ags köksavfall, dock ej animaliskt. Melass
är ypperlig att blanda i mjukfodret, och kaninerna äro
förtjusta i den. Honor med ungar sluka glupskt nästan
all slags mat, men andra djur äro ofta ledsamt kräsna.
Det gäller att tidigt vänja ungarna vid enkel mat, ty då
bli de mera lättfödda. Och ha de sin mors föredöme, äta
de gladeligen både mäsk och annat, som en och annan äldre
kanin ratar. Ditet foderbenmjöl, 1U tesked för vart djur,
bör blandas in i mjukfodret och därjämte något salt.

Under den tid, då utfodringen sker huvudsakligen med
grönt, bör man om möjligt sticka emellan med något
torrt hö elller torrt löv då och då. Det är bra för
kaninernas mage. Och grönfodret får aldrig vara regnvått, ty då

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 08:16:03 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/husmokal/1920/0137.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free