- Project Runeberg -  I blått band : värs och prosa /
173

(1923) [MARC] Author: J. L. Saxon
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Vegetarismen

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

173

Vcgetarismen.

En nykterhetssakens bundsförvant.

Vegetarianerna grunda sin näringslära på det
bekanta faktum att varje varelse fått sin föda
fär-digberedd i naturen.

Människans naturliga föda är frukt, säd och nötter.
Samtliga dessa födoämnen utgöra en fröjd för hennes
öga, näsa och gom. Alla andra näringsmedel äro
mer eller mindre goda, mer eller mindre dåliga
surrogat för vår nalurbestämda näring. Bäst är denna
i sitt råa tillstånd. Då är den näringsrikast och
lättsmältast, förutsatt att den väl tuggas. I grund
fördärvade magar, som eljes ej fördraga någonting,
smälta t. ex. rå säd eller sammanmalet mjöl — all
siktning av mjölet berövar det viktiga och
värdefulla beståndsdelar — utan tillsats.

Så snart vi tillgripa surrogaten blir tillredning
regel, d. v. s. kokkonsten inträder. Taga vi då de
dåliga surrogaten, såsom andra varelsers kött,
måste därjämte kryddor användas. Djurliken äro
vämjeliga för alla ofördärvade syn-, lukt- och
smak-organ — den obehagliga lukten och smaken måste
göras omärklig med salt, peppar, senap o. s. v., och
därjämte tillsattes smör, lök och andra
välsmakande saker för alt människor skola kunna förtära de
naturvidriga ämnena.

Vad uppstår, då nian äter saltad eller annorledes
kryddad mat?

Törst!

All dryckenskaps källa är törsten. Vegetarianerna
äro de enda absolutister, som satt yxan till roten.
De nöja sig ej med att angripa symptomet; de vilja

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Wed Dec 20 19:50:29 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/iblband/0177.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free