Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Gips ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Glasyr—-Glycerin
143
började glasindustrien vid midten af
1600-talet. Sverge eger 33
glasbruk, som sysselsätta 1,815
arbetare och tillverka för ett värde af
2,108,190 kr. Jfr Stein, »Die
glasfabrikation» (1862), och Benrath,
»Die glasfabrikation» (1875).
Glasyr. Se Emalj och Keramik.
Glaubersalt, neutralt
natriumsulfat, NaaSO4 + 10H9 O,
förekommer i flere mineralvatten, i
moderlut efter aluns kristallisation,
erhålles som biprodukt vid
framställning af klorvätesyra och framställes
i stor skala vid sodafabrikerna. Det
bildar stora, färglösa, i luften
vittrande prismer, hvilka vid
upphettning smälta i kristallvattnet. 100°
del. vatten lösa vid
0°
5,o del. NaS04
50°
46,7
10°
9,o » »
60°
45,3
20°
19,4 »
70°
44,4
30°
4O,o »
80°
43,7
40°
48,8
90°
43,i
100°
42,5
Lösligheten uppnår maximum vid
34°.
Glaubersalt användes till ringa
mängd i medicin, i tekniken för
tillverkning af soda, till
glasberedning m. m. Det sura
natriumsulfatet, HNaSO44-2H2O, erhålles
som biprodukt vid beredning af
salpetersyra och bildar stora, färglösa
kristaller, hvilka vid upphettning
först förlora vatten och lemna
en återstod af natriumpyrosulfat
NaflSflO7.
Glete. Se Blyoxid.
Gliadin. Se Gluten.
Globuliner benämnas
ägghvitekroppar, som äro olösliga i vatten,
men lösliga i neutrala salters (t. ex.
koksalts) lösningar och ur dessa
fällas vid spädning med vatten. Ur
sina lösningar fållas de äfven vid
full mättning med neutralsalter, t.
ex. koksalt och magnesiumsulfat.
Till globulinerna höra fibrinogen,
vitellin, myosin och paraglobulin.
Gluten kallas en blandning af
sädesslagens, särskildt hvetets,
ägghviteämnen, hvilken erhålles, då
man knådar mjöl på en duk,
under pågjutning af vatten. Det
qvar-stannar då i form af en seg och bildbar
gråaktig massa. Enligt Ritthausen
utgöres gluten af fyra olika ämnen.
Genom att koka det med alkohol
erhåller man ett af dessa ämnen,
glutenkasein, i form af en olöst
återstod, hvaremot de trenne öfriga,
glutenfibrin, gliadin och mueedin,
lösas — de senare kunna skiljas
genom sin olika löslighet i alkohol.
Glutenkaseinet är olösligt i kallt
och hett vatten, föga lösligt i
utspädda syror, men deremot lösligt i
svagt alkaliska vätskor.
Gluten-fibrinet är lättlösligt i sprit af
30—70 %, men öfvergår genom
långvarig kokning till en olöslig
modifikation. Det löses lätt i
utspädda syror och alkalier. Gliadin
är ett segt, slemmigt, i vatten
något lösligt ämne, som lätt löses i
utspädda syror och alkalier och ur
dessa lösningar vid neutralisering
fälles som en fernissartad massa.
Mueedin liknar gliadin, men är mer
lösligt.
Glycerlder, eterarter af glycerin.
Då glycerin är en treatomig alkohol,
CH20H — CHOH—CH2OH, ger
det med syror neutrala triglycerider
och basiska mono- och diglycerider.
De i naturen förekommande fettar-.
terna äfvensom nitroglycerin äro
triglycerider (se Fett). En i
djurkroppen förekommande
monogly-cerid, C8 H5 (OH)9 O PO8 H2,
glycerinfosforsyra, är af fysiologisk
betydelse.
Glycerin,’ en treatomig alkohol,
CH2OH—CHOH—CH2OH, som
till små mängder bildas vid jäsning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
