Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Nitrogenium ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Olein—Oljesyra
281
O.
Oleln, Elain,
C8H5(O..C18H„O)„
oljesyrans glycerid, förekommer som
allmän beståndsdel i fett och olja,
rikligast i oljor. Det är i rent
tillstånd en färglös, vid — 6° stelnande
.olja, som med salpetersyrlighet
stelnar genom isomerisk förvandling
till elaidin (se d. o.).
Olelnsyra. Se Oljsyra,
Öleum, Olja; O. ammoniätum,
liniment af 1 del kaustik
ammoniak och 1 del bomolja; O. animäle
Dippelii, Dippels olja; O.
campho-rätum, 1 del kamfer, löst i 3 del.
bomolja; O. lini sulphurätum,
svafvelbalsam, af 1 del svafvelblomma
och 4 del. linolja; O. vitrioli,
svafvelsyra.
Ollbanum, Virak, ett
gummiharts, som i Ostindien erhålles af
Bosioellia serrata (Burseraceæ). Det
bildar genomskinliga korn eller
stycken med gul eller rödaktig färg,
aromatisk lukt och svag smak.
Oli-banum innehåller en af citron
luktande flyktig olja och användes till
rökelse.
Olivolja, Bomolja, fet, icke
torkande olja, som prässas ur olivens
(Olea europæa) frukt. Den olja,
som först utrinner vid prässningen,
är guldgul, har mild smak,
användes som spisolja samt kallas
jum-fruolja, provenceolja eller matolja.
Den genom varmprässning erhållna
oljan är grönaktig eller brunaktig
samt har härsken smak och lukt.
Olivolja utgöres hufvudsakligen af
olein, palmitin och stearin, afsätter
vid -j- 5° fasta kristalliniska korn
och stelnar vid -j- 2°.
Oljebad. Se Bad.
Oljebildande gas, etyléngas, så
kallad, emedan denna gas med
klorgas ger en* olja, etylenklorid.
Oljekakor kallas återstoden efter
utprässning af oljor ur oljefika frön.
De användas som kreatursfoder samt
innehålla i allmänhet 10—15 %
vatten, 28—32 % ägghviteämnen, -8.—
10 % fett, 24—31 % kolhydrat,
12—»15 % cellulosa och 6—8 %
salter, hvaraf 0,8—2,o % kali och
2—2’/2 % fosforsyra.
Oljesyra, Elainsyra, Oleinsyra,
C± 7 H3 8 CO2 H, omättad syra, som
i rent tillstånd erhålles genom
sa-ponifikation af mandelolja med
blyoxid och vatten samt blysaltets
lösning i eter och sönderdelning
med klorvätesyra. Oljesyran bildar
vid 4-14° smältande, färglösa nålar,
vid högre temp. en färglös, luktlös
och smaklös olja, som vid .+ 4°
stelnar. Den uppsuper syre ur
luften, färgas dervid brun och förlorar
förmågan att kristallisera. Med
salpetersyrlignet ger syran
elaidin-syra samt vid smältning med kali
under vätgasutveckling palmitinsyra
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
