- Project Runeberg -  Kemiskt hand-lexikon /
286

(1883) [MARC] Author: Per Teodor Cleve - Tema: Reference
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Ossein ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

286

Palmolja—Paraffin

lösas i vatten, men väl i kokande
alkohol och eter. Smpt 62°., Den
kan utan sönderdelning förflyktigas
i en ström af vattenånga af 250°—

280°.

Palmolja, fett, som erhålles
genom utkokning och prässning af
frukterna af flere palmer, JElaeis
guineensis, Cocos butyracea och
Areca oleaeea. Färsk är palmoljan
en gul, smörlik, vid 27° smältande
massa med mild smak; men den
härsknar lätt, innehåller derefter
fria feta syror och smälter först vid
högre temp., 30°—42°. Den
utgöres af palmitin, olein och
lauro-stearinsyrans glycerid. Palmolja
användes till tvål och ljus.

Palmvax, vax, som erhålles af
stammen af den sydamerikanska
vaxpalmen, Ceroxylon andicola. Det
användes i st. f. bivax, som det
liknar. Smpt 72°.

Pa’nkreassekrét, Bukspott,
sekretet från bukspottkörteln, är en
färglös och luktlös, tjockflytande
vätska med svagt alkalisk reaktion.
Det innehåller ungefär 10 % festa
ämnen, hufvudsakligen
ägghvitekroppar och trenne egendomliga
ferment. Ett af dess* ferment har
ungefär samma egenskaper som
pty-alinet i saliven, ett annat
sönderdelar i svagt alkalisk vätska
neu-tralfett samt bildar glycerin och
tvål, hvilken senare i hög grad
underlättar det icke angripna fettets
emulgering. Det tredje fermentet,
kalladt trypsin, löser vid 40° med
lätthet koagulerad ägghvita, som
förvandlas dels till pep ton, dels till
leucin och amidosyror. Trypsinet
verkar både vid neutral, svagt sur
och svagt alkalisk reaktion. En
halt af 0,i % klorvätesyra eller 1
% soda verkar dock hinderligt. Till
följd af sin halt af dessa ferment

är pankreassekretet af största
betydelse för matsmältningen.

Pannsten benämnas hårda,
hufvudsakligen af gips och
kalciumkarbonat bestående skorpor, som
afsätta sig i pannor och ångpannor,
hvilka spisas med kalkhaltigt
vatten. Pannsten medför stora
olägenheter, hindrar värmeledningen,
hvarigenom bränsle onyttigt förloras,
och kan till och med orsaka
ångpanneexplosioner, då skorporna af
pannsten lossna och vattnet genom
beröring med de glödande
metall-väggarna hastigt antager gasform.
Till förekommande af pannsten har
man användt sågspån, garfvarbark
o. d., som hindrar bildandet af
fasta skorpor. Bland kemiska medel
användes klorbarium, som
sönderdelar gipsen i vattnet och utfäller
Pulverformigt bariumsulfat, äfven
en noga beräknad mängd kalkmjölk,
som sönderdelar i vattnet befintligt
surt kalciumkarbonat.

Papins gryta [papä’ngs]> Se

Digerering.

Paraffin, en vaxlik blandning
af fasta, kristalliserande kolväten af
den allmänna formeln CMH2n+.2,
hvilka förekomma i Ozokerit,
bergolja och destillationsprodukter af
bituminösa kol. Paraffin smälter
mellan 45° och 82°, kokar öfver
300° och destillerar oförändradt.
Det är olösligt i vatten, löses i
alkohol, kolväten, kolsvafla och feta
oljor samt kan sammansmältas med
vax, harts, fett, fasta feta syror
o. d. Det är ytterst beständigt mot
kemiska reagenser, syror, alkalier och
oxidationsmedel. I handeln
kommer paraffinet i form af hvita eller
gulaktiga, fyrkantiga kakor eller
block. Det användes till ljus eller
till uppblandning med stearin- och
palmitinsyra för
stearinljustillverkning äfvensom till impregnering af

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Nov 12 14:42:54 2019 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/kemihlex/0294.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free