Kemiskt hand-lexikon / 399 (1883) Author: Per Teodor Cleve - Tema: Reference, Chemistry Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Ättika - Ättiketer - Ättiksyra - Öfverklorsyra - Öfvermangansyra - Öfverosmiumsyra - Öl

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

beröring med aromatiska växtdelar,
t. ex. dragon (Artemisia
Dracunculus), basilica och lagerbär, eller i
ättikan löser eteriska oljor. För
öfrigt användes ättika till tekniska
och kemiska preparat. I Sverge
finnas 9 ättikfabriker, som tillverka
för ett värde af nära 200,000 kr.

Ättiketer, C₂H₅ . O . C₂H₃O,
förekommer i mycket små
mängder i konjak och flere vinsorter
samt erhålles genom destillation af
13 del. svafvelsyra, 6 del. alkohol
(90 %) och 10 del. vattenfritt
natriumacetat. Den är en färglös
vätska med angenäm och
uppfriskande lukt, löses i 11 del. vatten,
samt användes till frukt- och
romessens äfvensom i medicin.

Ättiksyra, CH₃CO₂H, en till
de leta syrorna hörande organisk
syra, som bildas vid oxidation af
alkohol och aldehyd, vid torr
destillation af trä och vid
förruttnelseprocesser. Syran erhålles i rent
tillstånd, om dess bly-,
kalcium- eller natriumsalt destilleras med
svafvelsyra. De nämda salterna kunna
lätt erhållas, om man med blyoxid,
kalk eller soda neutraliserar ättika
och afdunstar lösningen till torrhet.
Den rena ättiksyran är en
lättflytande, färglös vätska af eg. v. 1,055.
Kpt. 118°. Vid 17° stelnar
ättiksyran till en fast och storbladig
massa (isättika). Ättiksyran kan i
alla förhållanden blandas med
vatten. Den är starkt sur,
frambringar hvita fläckar och blåsor på
huden samt har en intensiv lukt af
ättika. Den löser med lätthet harts,
fett, oljor och kolväten. Ättiksyran
är en tämligen stark syra, som med
baser ger i allmänhet lösliga salter,
eller acetat. Bland dessa äro
blysaltet l. blysocker, kopparsaltet l.
spanskgröna, natrium- och
järnsalterna i tekniskt hänseende vigtigast.
Ättiksyra användes företrädesvis som
utvärtes medel i medicin, på
laboratorier samt i tekniken som
lösningsmedel och till framställning af
flere kemiska preparat. — Priset
per 100 kilo är 148 kr. (98 %)
60 kr. (50 %).

Ö.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>