- Project Runeberg -  Kina-konferensen i Stockholm d. 4-8 mars 1899 /
70

(1899) [MARC] With: Erik Jakob Ekman - Tema: China
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - I - 8. Kinesernas hemlif i allmänhet. Af fru Hilma Tjäder

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

och örngått begagnas ej heller. Kuddarna äro smala, trinda
och hårdt stoppade med agnar, ja, en tegelsten eller dylikt får
stundom tjäna till hufvudgärd. Möblemanget är enkelt, oftast
af trä men äfven af bambu. Ett fyrkantigt bord, ungefär en
kvadratmeter stort, slår midt på väggen midt framför dörren
och en högkarmad stol på hvardera sidan, ett par stora skåp
och ofvanpå dem koffertar och skrin. Vidare finnes ett lågt
bord på »kangens» midt, ett par tre bänkar och några pallar.
På många ställen står en hög, smal bänk bakom bordet
närmast väggen, på hvilken fädernetaflorna äro uppställda i en lång
rad. De förmögnare hafva sina möbler fint betsade, mestadels
i mahognyfärg men äfven i svart. Kineserna hafva inga klockor
utan se på solen, hvad tiden lider, och om morgnarna väcker
tuppen dem. Till köksspisarna hör alltid en bälg. Såsom
bränsle användas olika ting. Ved, stenkol och koks hafva blott
de bättre lottade råd att elda med. De fattiga använda den
afplockade bomullsplantan, afrepade majsax, ogräs och dylikt.
Till lyse brukas olja, pressad ur frön af åtskilliga växter.
Lamporna utgöras af en tenn- eller järnstake med en skål af samma
metall öfverst. I denna skål hälles oljan, och däri lägges en
veke, hoptvinnad af bomullsgarn. Talgljus består man sig med
vid högtidligare tillfällen.

Kineserna äta vanligen blott två mål om dagen, vid 10-tiden
på f. m. och kl. 5 e. m. Hufvudfödan i södra Kina är ris, i
norra »mien». »Mien» beredes af deg, gjord af hvetemjöl och
vatten, hvilken utkaflas tunt och skares i långa, smala remsor,
som kokas i vatten några minuter. Det anrättas i skålar och
kryddas med salt, ättika och olja. Såsom sofvel användes
öfvervägande grönsaker, såsom hvitkål, spenat, rofvor, morötter, lök,
gurkor m. m. Detta sönderskäres fint och ätes antingen rått
eller brynt i olja. De, som hafva råd, äta äfven kött och ägg.
Frukosten består vanligen af hirssoppa samt ångbakadt
majs-eller hvetebröd. Mjölk och smör användes ej.

Klädedräkten, i allo höfvisk, förfärdigas efter samma
mönster generation efter generation. Tyget är af silke eller bomull.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue May 14 23:18:49 2019 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/kinakonf/0076.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free