Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HUMMEREN
Vikkjender jo alle hummeren. Det vil sige: Vi
kjender den slet ikke, men derfor kan vi godt skrive
om den. Vi har ialfald spist den og kjender dens
smag og ved, at den tar sig godt ud paa et frokost-
bord. Victor Hugo kaldte den havets kardinal, hvil-
ket vilde været en fortræffelig lignelse, hvis kardi-
nalerne først blev røde i skjærsilden. Vi anser den
for den fornemste af Crustaceerne, fordi den gjælder
for den mest velsmagende, og med hensyn til ana-
tomi er den uhyre simpel: en bagkrop bestaaende af
seks ringe og en svømmevifte; en pansret forkrop,
hvis oprindelige ringe er vokset sammen og løber ud
i et spyd, der i jagtloven fornærmelig betegnes som
et pandehorn, mens ringenes vedhæng er omdannet
til følere; end videre stilkeøjine og fem par ben,
hvoraf det første igjen er omdannet til klør, og en-
delig en mund med et helt system af kjæver. Naar
vi siger: «er omdannet til» eller «har udviklet sig
til», forstaar vi tilbunds hele fremgangsmaaden. Ud-
viklingslæren afslører i en fei hele naturens myste-
rium.
Vi kjender altsaa ikke hummeren; men derfor kan
det være lærerigt for en og anden at høre, hvor van-
skeligt det er at stifte bekjendtskab med den. I dette
sydlige amt er hummeren fredet fra 1. juli til 15.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
