Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
15
ligt ömtålig för stötar. Mognar i september och håller sig
ej länge.
Sparreholmsäpplet från Sparreholm i Södermanland, en stor,
något oregelbunden och kantig frukt, hvit med glesa, gröna
prickar och åt solsidan rosenröda strimmor. Smaken är midt
emellan astrakan och rosenhäger. Mognar i slutet af september
och varar en vecka ungefär. En ypperlig och vacker
bordsfrukt.
Säfstaholmsäpplet, ursprungligen från Säfstaholm i
Södermanland, är en af de vackraste och ädlaste septemberfrukterna, men
håller sig endast en à två veckor. Det är medelstort, ofta något
aflångt och snedt; bottnen är grönhvit med breda, lifligt
mörkröda strimmor; köttet är högeligen fint och saftrikt, någon gång
genomskinligt här och där. Bäst äro de frukter, som skördats
några dagar innan de äro fullt mogna.
Virginiskt rosenäpple eller hvitgyllen är en medelstor, gulhvit,
något rödstrimmig augustifrukt, som är utmärkt både för
hushållet och desserten. Smaken är mild; lukten är särskildt
behaglig och stark. Det håller sig några veckor.
Andra sommaräpplen äro: sofnmarkryddäpple (augusti,
bordsfrukt, röd astrakan (början af september, medelfin), röd
sornmar-kalvill (september, mindre värdefull); sperber och per sikäpplen
(slutet af september, goda bordsfrukter, dock endast i södra
Sverige); södermanlandsäpple eller smultronäpple (slutet af
september, hållbart en månad, rätt värdefullt); jungfruäpple (september,
god bordsfrukt); transparante blanche (utmärkt bordsfrukt), m. fi.
Höstäpplen.
De förnämsta äro:
Alexander, ett stort, vackert äpple, ofta som ett barnhufvud,
gult med röda strimmor, hvitt, saftigt kött, som dock saknar
kiyddighet och finare arom. Ett utmärkt hushållsäpple, förträffligt
till torkning. Mognar i november och håller sig till jul.
Härstammar från Turkiet. (Se fig. 3, sid. 16).
Borovinka, är ett stort äpple med ojämn omkrets, slät,
glänsande yta, vackert rosenflammig solsida med korta, tydliga
karmo-sinstrimmor; köttet är hvitt med röd skiftning; smaken syrlig
och något kryddad, en ypperlig sylt- hushållsfrukt, och äfven
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
