Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
minstone 2 à 4 veckor. En allmänt omtyckt ocli särdeles vanlig
päronsort af mycket högt värde såväl för bordet som till
in-syltning.
Hofstapäron är ett medelstort septemberpäron, visserligen
föga hållbart, men ett utmärkt hushållspäron. Det är glatt ocli
grönt, efter hand gulnande, med groft, saftigt kött, som dock
ej "smälter", och svagt söt smak. Namnet härledes från Hofsta
gods i Södermanland.
Hängpäron, se "Windsorpäron"..
Jungfrulår, se "Windsorpäron".
Kanelpäron är ett gemensamt namn för alla lifligare färgade,
kryddigare päronsorter. Man skiljer mellan det lilla kanelpäronet
och det långa eller sommarprinsesspär önet. Båda äro klart gula
med lifligt röd flamma och gult, hårdt, grynigt kött, sött och
grynigt i smaken. Det mognar i början af september men boknar
nästan genast.
Klara Fries är ett medelstort, ofta mycket stort, gulgrönt
päron med kort hals och fullt af prickar. Smaken är saftig,
ädel och aromatisk. Mognar i september och varar en eller annan
vecka. Ett i alla afseenden ypperligt päron.
Klockpäron, se "Windsorpäron".
Larsmässepäronet är en liten gröngul och rödbrun
augusti-frukt med saftigt och angenämt, men ej smältande kött; det är
icke varaktigt och måste liksom päron i allmänhet passas väl.
Kallas också augustipäron.
Lingonpäron, se "Vattenpäron".
Magdalenapäronet är en liten, förträfflig, af helt få sorter
öfverträffad hushållsfrukt, särskildt lämplig till kandering. Det
är blekt grönt, saftigt och sötsyrligt, mognar i september ocli
håller sig ej länge.
Munvätepäron är knappt medelstort, flödande af saft och
smältande i smaken, ehuru föga krydd igt. Det är mera hållbart
än andra sommarpäron.
MuskateUerpäron är ett mycket litet, päron, knappt större
än ett bigarrå, gult till färgen med mattröd solsida, i smaken
smältande muskatkryddigt. En ypperlig hushållsfrukt på grund
af sin kryddigliet. Mognar redan i augusti.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
