Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
33
Kejsarplommonet är mycket stort, rödt och saftigt; stenen
lossnar mycket lätt. En utmärkt bordsfrukt.
Krikon utgöras af frukterna af det vilda plommonträdet.
Lawrence är medelstort, gulgrönt, mörkstrimmigt, något
rödbrunt åt solen, nästan rundt, saftrikt och sött och påminnande
om reineclaude i smaken. Anses som en af de ädlaste
plommonsorterna.
Mirabell. Häraf finnas flere varieteter: gul, grön, röd,
dubbel o. s. v. Alla äro ganska små, helt öfverdragna med
"dagg"; stenarne äro små och lossna lätt. Är af största värde
till syltning, torkning och kompotter; kan också serveras som
bordsfrukt. Bibehåller bäst sin smak, om kärnan ej uttages vid
torkningen.
Reine-claude. Äfven af denna finnas många olika slag.
Den allmänna är medelstor, rund, dunkelt gulgrön med
gröngult, ådrigt kött. En mycket eftersökt bords- och hushållsfrukt.
Den violetta är icke fullt så värdefull.
Rödplommon är ett gemensamt namn för många sorter
med mer eller mindre rödaktig färg samt rik och saftig smak;
de äro i allmänhet goda bordsfrukter.
Sockersviskonet, stora, se "Sviskon".
Sviskon är i Sverige i allmänhet benämningen på torkade,
smärre plommon från utlandet, hvilkas stenar lossna från köttet,
medan de hos torkade plommon sitta fast. Fruktkännarne
mena med sviskon åtskilliga långsträckta, rödblå eller svartblå
plommonsorter. Ett framstående sådant är "Experimentalfältets
sviskon" aflång, svartviolett, ovanligt finsmakande frukt.
Äfven gula och gröna sviskon förekomma i handeln. En
af de bästa sviskonsorterna är det stora sockersviskonet,
svartblått och daggigt.
Äggplommon kallas en mängd sorter af olika färger;
allmännast är det stora gula, ehuru endast i Södra Sverige af
ädel smak; det röda (lätt tegelrödt) är en allmänt värderad
hushållsfrukt, som dock lätt spricker i regnig väderlek.
Torkade plommon och sviskon.
Af dessa närande och hälsosamma frukter förekomma flere
olika kvaliteter allmänt i handeln, de flesta af utländsk
härkomst.
3
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
