- Project Runeberg -  Kvinnans bibliotek. Uppslagsbok för hemmet (Det bästa af allt. Bibliotek för Sveriges kvinnor) / Handbok i varukännedom för alla (1909) /
60

(1903-1904) Author: Anders Roswall With: Ingeborg Velinder
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

60

därför lika orätt att betrakta dem som "snask" ock onyttiga
lyxämnen som mandel och valnötter.

I handeln förekomma:

spanska nötter, som äro ganska stora och bli större, ju längre
söderifrån de komma. Skalen äro brunt glänsande och tjocka;
kärnan har en svag kryddsmak. De hålla sig ganska länge, enär
de soltorkas å produktionsplatsen.

De komma visst icke alltid från Spanien; de flesta växa i
Frankrike, Portugal och Italien; äfven från Krim och
Sydryssland komma »spanska» nötter; dessa äro vanligen
ugnstor-kade.

Fig. 27. Paranötter.

En särskildt fin sort, avellaner, kommer från staden Avella
i Italien.

Ölanclsnötter eller svenska nötter äro mindre samt aflånga
och bleka. Kärnan är stor och smakar mildt sötaktigt. De böra
vara plockade på lämplig tid, så att de äro fullt mogna. För
tidigt skördade hasselnötter äro fadda i smaken.

En särskild art af hasselnöt är lambertsnöten, som har en
angenäm, sötaktig smak och odlas i Frankrike, Italien, på Krim
o. s. v. De äro mera långsträckta och skalen rödaktiga. En
annan hasselnöt är den turkiska, en mycket stor, rund nöt med
vidhängande hylle.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 13:51:16 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/kvinnbib/varor2/0070.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free