Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
99
Sökt öfverföra mjölets stärkelse, som är alldeles osmältbart för
den späda barnmagen, i löslig form (socker eller dextrin) genom
upphettning i ånga, uppvärmning med utspädda syror o. s. v.;
men de kemiska analyserna visa, att dessa försök i allmänhet
lyckats mindre väl.
I nästan alla sorters barnmjöl ("biscuit barnmjöl",
"lactole-guminose", "Kindersuppe", "Ridges hafremjöl", "Arrowroot
Kinder-biscuit", "Kinder nalir ung" m. fi., m. fi.) är stärkelsen ändock
nästan osmältbar. Grenom sådan konstgjord näring svältas barnen
ihjäl, och erfarenheten bevisar dess oduglighet genom den stora
dödlighetssiffran bland sålunda uppfödda barn.
En god, artificiell barnnäring skall komma modersmjölken
så nära som möjligt; den får icke vara mindre smältbar än
denna, icke mera tunnflytande, icke sakna något af de väsentliga
näringsämnen, som finnas i frisk kvinnomjölk, allra minst de
så viktiga kalk- och natronsalterna. Saknas dessa, kan ej
bensystemet utvecklas (kalkbrist i blodet = engelska sjukan) eller
uppstår bleksot m. m. sådant. De kunna ej ersättas genom
tillsats af salter ur mineralriket. De nyssnämnda
barnmjöls-preparaten uppfylla ingen enda af dessa fordringar. Detsamma
kan sägas om Stephanos, Dynamol, Allenburys food och andra
mycket starkt annonserade "barnmjöl", äfven om de i tekniskt
hänseende i allmänhet äro väl framställda; de afse att ersätta
hufvudsakligen socker och mjölksocker, men deras
öfverlägsenhet öfver dessa ämnen är ganska tvifvelaktig. De äro därjämte
alltför dyra.
De braskande intygen visa sig ofta vid en kritisk
granskning var tämligen intetsägande.
Bland de preparat, som i viss mån visat sig motsvara
fordringarna på ett verkligt substitut för modersmjölk, må främst
nämnas det Lahmannska närsaltspreparatet "vegetabilisk mjölk".
Det beredes af nötter och mandlar, hvilkas fett förekommer i
samma lättsmälta form som fettet i mjölken (emulsionsfett) samt
extrakt af friska, närsaltrika grönsaker, så att det till sin kemiska
sammansättning i alla afseenden står kvinnomjölken så nära som
möjligt; det viktigaste är dock, att det därjämte visat sig vara
synnerligen lättsmält för barnen, så att de utan svårigheter kunna
tillgodogöra sig det.
Preparatet är till färgen brunt och har på grund af sin
rikedom på växtfett ett oljigt utseende. Det upplöses i litet
kokt vatten och inblandas i kokt komjölk omedelbart innan det
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
