- Project Runeberg -  Läkarebok /
466

(1919) [MARC] Author: Henrik Berg - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Bär

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

466 BÄR

Att smultron äro så rika på natron och kalk förklarar,
varför man gärna ger dem åt barn lidande av engelska
sjukan och åt blodfattiga.

Våra viktigaste bär äro: krusbär, vinbår, körsbär,
jordgubbar, smultron, hallon, blåbär, lingon och hjortron.

Det är en fördom hos mången, att bär skulle
åstadkomma magsjukdomar. Tvärtom. Bär bota
magsjukdomar. Särskilt gäller detta om blåbär, som är det allra
utomordentligaste medel vid diarré. Man använder
blå-bärssoppa, obetydligt sötad, eller blåbärskräm, avredd med
litet potatismjöl.

Vid febrar äro bärsafter (obs. ej tillverkade av essence,
saccharin och anilin, utan av bär, bäst alltså
hemmagjorda, eller från ett pålitligt s. k. frukten) det bästa sättet att
stilla törsten, då de blandas till rent, friskt vatten. :

j Lhälsodagarna hava bär och bärsafter stor betydelse för
tillagning av soppor, krämer och kompotter. Det är ett
stort misstag att njuta bär och frukt blott som dessert
vid högtidliga tillfällen. De böra ingå i vår dagliga
föda.

i ^Lingon och mjölk* år den mest sunda och närande spis
man kan få, när gott bröd ätes därtill Lingon och blåbär
böra varje höst i varje hushåll beredas för vinterförråd:
lingonen användas till inkokning (sura och söta lingon)
samt slås på buteljer, som fyllas med vatten och väl korkas.
Blåbären torkas samt användas till saft. Stora förråd
behövas. Krusbären tillvaratagas på liknande sätt o. s. v.
1 Då denna bok har till syfte att höja hela vår nations
hälsa, vill jag till slut anföra några beaktansvärda tankar
om en skenbart obetydlig men mycket viktig nationell
angelägenhet.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 14:42:06 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/lakarebok/0474.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free