Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kaffe
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
KAFFE
pulserar fortare under kaffets inverkan; av stora doser blir
dess verksamhet oregelbunden. Kaffeförgiftning dödar
genom hjärtförlamning liksom digitalis och kinin,
4. Moralen påverkas. Retligt lynne tillika med muskel-
darrning och sömnlöshet måste skrivas på kaffets och teets
konto, D:r Bock anmärker; »vår tids nervositet och kin-
kighet bero huvudsakligen på kaffe och té. Kaffesysterns
matsmältningsorganer befinna sig i ett tillstånd av kronisk
rubbning som återverkar på hjärnan och alstrar en harmsen
och lättrörd sinnesstämning. Fina damer, som äro begivna
på kaffe, hava ett lynne, som jag skulle vilja karaktärisera
som en mani att spela rollen av förföljt helgon. Kinesernas
snarstuckna grälsjuka humör kan med säkerhet tillskrivas
deras omåttliga böjelse för. tedrickning.»
En jämförelse mellan kaffet och teet utfaller enligt D;r
Richardson till kaffets fördel. Han säger: »Kaffet
åstadkommer en förslappning i de finare kärlnätens väggar och
ökar körtlarnas avsöndringar. Kaffet orsakar liksom té
dyspepsi, och kanske i ännu högre grad än té håller det
hjärnan vaken, då detta uttröttade organ enligt naturen borde
vila. Kaffe är icke dess mindre en bättre dryck än té av
det enkla skäl att kaffe ej verkar adstringerande och ej som
té undertrycker njurarnas verksamhet»
Kaffekokning.
Kaffe kan kokas så, att det blir gott, och sa, att det blir
avskyvärt. Bäst är att vid kaffekokning använda s. k.
glaspumpa. I en vanlig kaffepanna samlas lätt en massa
kaffesump, som ger anledning till en mängd maglidanden
Kaffets betydelse.
Alla läkare varna för kaffet, och likväl går dess segertåg
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
