Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kalkdiet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1010 J KALKDIET
på kaik äro skogshållen, fikon, apelsiner, jordgubbar och
i synnerhet smultron.
Bland grönsakerna stå bladgrönsakerna, spenat, kål och
grönsaker högst vad kalkrikedom angår: närmast efter dem
komma rotsakerna. Fattigare på kalk äro redan ris och
baljväxter. Spenat och viikål innehåller ända till 15 gånger så
mycket kalk som t. ex, kött, frukt eller bröd.
Öl L: mycket fattigt på kalk. I en liter öl finns högst
80 milligram kalk,
Dricksvatten innehåller i många trakter ytterst litet kalk.
T. o. m. på platser med kalkrik jord, alltså kalkrikt
dricksvatten, är vattnets kalkhalt mycket liten, högst 1/10 gram
på l liter. Då emellertid människokroppen behöver omlcring
l gram kalk om dagen, så skulle vi vara nödsakade dricka
åtminstone 10 liter vatten per dygn för att täcka vårt
kalkbehov. Det är naturligtvis omöjligt
IV. Kalkdieten.
Det finns ett mycket enkelt medel att tillföra Kroppen
den mängd kalk den behöver, utan att man behöver
ordna sitt sedvanliga levnadssätt med besvärlig kemi.
På våra matbord står som bekant ett bordställ,
innehållande de ämnen som användas till att krydda våra
födoämnen. Det är framför allt salt, vidare peppar, senap,
ättika och olja, stundom andra saker. Till dessa ämnen lägg*
vi nu ett nytt, som jämte bordsaltet är det viktigaste,
nämligen kalk, i form av en klar, färglös lösning av bitter
men icke oangenäm sak.
Den kalk, af vilken vi ställa en liten flaska full till
dagligt bruk i bordstället är kemiskt rent kristalliserat
klorkalcium löst i destnierat vatten. Som sagt smakar denna
lösning litet bitter, men ej motbjudande, och smaken "försvin-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
