Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kalkdiet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1014
givna lösningen eller i kaikbröd — åtta semior orn dagen
eller lika mängd mörkt bröd — så märker man ofta hos
hen-me en tillväxt i vikten, som kan gå ttpp ända till 3 kilo.
Detta är ett slående bevis på att hennes kalkhalt ej var
till-räckligj utan att genom den nya betydande kalktillförseln
bland annat även matsmältningskörtlarna försatts i
gynnsammare näringstillstånd, så att de kommit i det läget, att
de bättre kunna förrätta sitt arbete och utnyttja den
tillförda näringen grundligare, och därigenom åstadkomma den
Överraskande viktökningen.
Kdlkbröd, särskilt kalkat rågbröd har ej blott den fördelen
ätt det pä ett lätt och bekvämt sätt tillför kroppen den
nödvändiga kalken. Det verkar även liksom
kiorkalciumdie-ten därhän att proportionen mellan kalk och magnesia i
kroppen regleras efter önskan, d. v. S. så ätt ständigt
Överskott av kalk i förhållande till magnesia finnes.
Just de moderna brödsorterna av sammansatt, osiktat
mjöl innehålla ej blott för litet kalk, utan även mycket for
mycket magnesia, nästan 4 gånger så mycket magnesia som
kalk — alltså ett särdeles ogynnsamt förhållande. De ha
wisserligen en god verkan vid tillstånd av tröghet i
tarmkanalen, men den olägenheten att de onödigt belasta
tarmsystemet, och ätt mycket av näringsämnena outnyttjade
åter lämnar kroppen. Genom förtåringen av dylikt
magne-Siarikt och kalkfattig^: »bråd av hela kornet» påverkas
häl-^otillsåndet ogynnsamt. Mången gång känner man detta
instinktivt och upphör efter en tid att förtära dylikt bröd.
Även tyska Soldater få l sitt »konimissbröds» ett dylikt
kaikfattigt men mycket hiägnesiarikt bröd, och på den
tiden, då man ännu ej förbjudit dem att sälja sitt
komiss-bröd, sålde de ofta hälften av sin dagsranson föi* att i
stället få köpa Semlor. Tv f det fina Vetemjölet är proportionen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
