- Project Runeberg -  Svenskt lantbrukslexikon /
311

(1941) [MARC] - Tema: Reference
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Förädling ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

Förädling

Förökning

samheten nära. Konsumtionsmjölken pastöriseras,
potatisen sorteras i olika klasser lämpade för speciella
och skilda ändamål. F. avser i regel att överföra
råvaror till konsumtionsvaror, men detta är icke alltid
vad som närmast åsyftas. I vissa fall kan man avse
att genom F. göra varorna mindre skrymmande för
att därmed spara lagrings- och transportkostnader
eller att göra varorna lagringsdugliga. Genom
skumning av mjölk vid skumstationer och uppslaktning av
djuren vid slakterier i produktionsorterna sparas
transportkostnader. Grädden motsvarar 8—15 procent
av mjölkens vikt, köttet 45—75 procent av de levande
djurens. Genom torkning eller konservering av frukt
och grönsaker, genom infrysning av kött och fläsk
o. s. v. kunna tillfälliga produktionsöverskott
tillvaratagas och lagras för framtiden. Med den
förädlingsverksamhet, som avser att göra varorna
lagringsdugliga, följer att även säsongproducerade och ömtåliga
varor kunna tillhandahållas under större delen av året,
vilket förut icke var möjligt. Försäljningsperioden
förlänges. Flera varor kunna icke alis lagras annat än
i förädlad form, för andra är lagring ekonomiskt möjlig
endast, sedan de undergått F. Förädlingsverksamheten
har under de senaste decennierna i starkt ökad
utsträckning överflyttats från själva jordbruket till
härför särskilt inrättade företag. Jordbrukarna köpa till
och med själva tillbaka en del av sina produkter
förädlade, smör, ost, charkuteri varor etc., för det
egna hushållets behov. G. Y-n,

2. F. i trädgårdsskötselns bemärkelse består i
överförande av kvistar eller »ögon», knoppar av en
värdefullare växt på en vildstam eller på underlag av en mindre
användbar besläktad form. Vid okulering lossar man
barken på underlaget genom ett litet T-formigt snitt
och inför ett öga, d. v. s. en bladvecksknopp av den
ädla sorten med en liten vidhängande barkbit under
de uppvikta flikarna i T-ets vinklar, varefter ett
överdrag av ympvax på såret jämte ombindning med bast
anbringas för att hindra tillträde av luft, bakterier
m. m. Ögat växer nu på sitt nya underlag ut till ett
skott. Vid ympning överflyttas ett helt litet skott
såsom ädelris eller ympkvist på vildstammen. Flera
former av ympning finnas, men blott tre äro hos oss
i allmännare bruk, nämligen hak- och barkympning
samt triangulering. Vid hakympning avskäres
grundstammen snett och ympkvisten på motsvarande sätt,
så att de passa mot varandra, och i bägge ytorna
sätter man in ympkniven, så att de hak bildas, som
gett namn åt denna metod, varefter snittytan noga
hopfogas. Ombindning med bast eller snöre sker
därpå, och ett skyddande lager av ympvax anbringas.
Ädelriset kan även anbringas på sidan av en grövre
gren, varvid man går tillväga ungefär som vid
okulering. Triangulering sker på grövre grenar eller stam-

mar, som avskurits tvärsöver, och där trekantiga i
spets nedlöpande partier utskurits, i vilka den på samma
sätt formade ympkvisten inpressas och fastbindes.
Barkympning göres på grova avsågade grenar, där
ympen, formad som vid hakympning, instickes under

Förädling. Olika sätt för ympning (I och II) samt
okulering (III); W. Vildstam, E. Ädelris (i III »öga»).

barken. Sådan begagnas bl. a. vid omförädling av
äldre träd. Avsugning eller ablaklering är en form av
ympning, där grundstam och ympkvist efter
bortskärande av vävnadspartier på beröringsytorna bindas
emot varandra och få växa samman, varefter
bort-skärning från ädelriset senare sker. H. G. S.

Förädlingskorsning, se Avelsmetoder.
Förökning. Alstring av nya växtindivider eller plantor
kan ske på två olika sätt, genom könlig och genom
könlös eller vegetativ F. I förra fallet sker den hos de
högre växterna genom frö, hos lägre växtgrupper på
åtskilliga olika sätt. Delning är den vanligaste formen
av vegetativ F., och den förekommer både hos lägre
och högre växter. Enklast tillgår den så att i eller under
jordytan krypande delar efterhand genom
moderplantans bortdöende bli fria och växa vidare, utan att
någon särskild anpassning för sådant ändamål låter
sig urskilja. I trädgårdsskötseln är F. genom delning
mycket använd, t. ex. hos många fleråriga örter och
även buskar. I många fall finner man dock särskilt
för dylik F. utbildade organ, utlöpare, långledade
skott, som slå rot vid ledarna, där då dotterplantor
bildas, som efterhand bli fria genom mellanledernas
bortdöende. Vi finna sådana hos smultron, revranunkel
och många andra, där utlöparna, revorna, krypa på
jordytan. Här kvarlever dock moderplantan, under det
att F. genom underjordiska utlöpare, t. ex. hos
kvickrot, närmare ansluter sig till den egentliga
delningsförökningen, då dotterplantorna här frigöras först genom

311

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 14:48:03 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/lantblex/0311.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free