Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Potatis ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Potatis
Potatiskokare
•de svåra härjningar, som bladmöglet anställde på
1840-talet, igångsattes i flera länder en mera målmedveten
förädling bl. a. i syfte att åstadkomma mot möglet
resistenta sorter. Detta mål nåddes visserligen ej, men
P. förbättrades i flera andra avseenden. Från denna
första period är det framför allt två sorter, som
kommit att spela en stor roll för den fortsatta förädlingen,
nämligen den amerikanska Early Rose (tidiga rosen) och
den engelska Victoria. Dessa båda sorter återfinnas i
antavlorna till de flesta nuvarande sorter. En ny kraftig
impuls fick potatisförädlingen genom potatiskräftan,
som omkring sekelskiftet började anställa svåra
härjningar. Numera föreligger ett stort antal mot kräfta
helt immuna och även i andra avseenden mycket goda
sorter. Med avseende på avkastningsförmåga, form,
färg, smak m. m. har potatisförädlingen kommit mycket
långt. Resistens mot bladmögel har man emellertid
ännu icke lyckats åstadkomma, och de på senare år
allt mera aktuella virussjukdomarna och vissa
kvalitetsfel (mörkfärgning) ha ställt förädlarna inför nya
problem. Man har därför genom systematiskt bedrivna
korsningar med vilda potatisarter sökt inympa nya
värdefulla egenskaper på den odlade P. En dylik,
livligt åstundad egenskap är större köldresistens. I vårt
land har också potatisförädling bedrivits ehuru i
jämförelsevis liten skala. Bland resultaten kunna nämnas
sorterna Brita, Birgitta och Gloria från Svalöv, Nektar
från Weibullsholm.
Sorter. Den lätthet, varmed nya potatissorter kunna
framställas, den mängd problem förädlarna haft att
lösa och de många smakriktningar, de haft att
tillfredsställa, har gjort, att antalet sorter blivit osedvanligt
stort. Sortvirrvarret har också på många håll blivit
besvärande och i en del länder (t. ex. Tyskland) ha
radikala åtgärder vidtagits för att minska antalet sorter.
För att bringa överskådlighet och reda i den stora
mångfalden av sorter ha flera olika system uppställts. Dessa
grunda sig dels på själva potatisplantans, dels på
potatisknölens karaktärer.
En ur odlings- och marknadssynpunkt synnerligen
viktig egenskap är tidigheten. Med hänsyn till denna
skiljer man vanligen mellan tidiga, medeltidiga,
medelsena och sena sorter, men mellan dessa fyra grupper
finnas inga skarpa gränser. Följande allmänt odlade eller
i vårt land odlingsvärda sorter ha ordnats efter
tidigheten.
Tidiga sorter: Early Puritan, mycket tidig
amerikansk sort; knölar runda—ovala, ögon medeldjupa,
skal vitt, kött vitt, blommor vita; ej kräftimmun. —
Early Rose, mycket tidig amerikansk sort; knölar
rundovala—äggformiga, ögon medeldjupa, skal ljusrött,
kött vitt, blommor vita; ej kräftimmun. — Duke of
York (= Erstling), mycket tidig engelsk sort; knölar
rundovala—avlångt äggformade, ögon grunda, skal
vitt, kött ljusgult, blommor vita, fåtaliga; ej
kräftimmun. — Dessa tre sorter äro de viktigaste för
produktion av tidig P. men lämpa sig ej för vinterförvaring.
— Brita, en svalövsort; knölar runda — rundovala;
ögon medeldjupa, skal vitt, kött vitt; blommor vita;
ej kräftimmun. Harbinger, en engelsk sort; knölar
runda, något buckliga, ögon medeldjupa; skal vitt,
kött vitt—ljusgult; blommor saknas; ej kräftimmun.
Juli, en tysk sort; knölar ovala—långsträckt
äggformiga, ögon grunda, skal vitt, kött gult, blommor
blåvioletta, fåtaliga; kräftimmun; något senare än de
förut nämnda. — Bland övriga tidigare sorter, som
ehuru i mindre skala odlas i vårt land, kunna nämnas
Vit amerikanare, Sharpes Victor och Aal; den vitköttiga,
engelska Herald och den ljust gulköttiga, tyska
Früh-mölle torde vara förtjänta att prövas.
Medeltidiga sorter: Inom denna grupp ha vi ett ganska
stort antal gamla lokalsorter, som äro mycket omtyckta;
bland de nyare finnes det knappast någon som spelar
någon större roll för vår potatisodling. — British Queen
(= Snöboll) engelsk sort; knölar rundovala—ovala,
ögon medeldjupa, skal vitt, kött vitt, blommor vita,
talrika; ej kräftimmun. King George V, engelsk sort,
som mycket liknar den föregående; kräftimmun. Ärran
Banner, engelsk sort, knölar rundade; skal vitt, kött
vitt; kräftimmun. Allerfrüheste Gelbe, tysk sort; knölar
runda — tvärovala, ögon grunda, skal vitt, kött gult,
blommor vita; ej kräftimmun. Eigenheimer (Vaikijaur),
holländsk sort; knölar rundovala—ovala, buckliga;
skal vitt, kött gult; blommor vita, fåtaliga; ej
kräftimmun. Direktor Johanssen, tysk sort; knölar
runda—-rundovala, något plattade; skal vitt, kött ljusgult;
blommor rödvioletta; kräftimmun. Gullöga, gammal lantsort,
vanlig i vissa delar av Norrland; knölar
runda—rundovala, ögon medeldjupa, skal vitt med klarröda fläckar
kring ögonen, kött gult; blomknoppar tidigt avfallande;
ej kräftimmun, mycket mottaglig för bladmögel. —
Av andra lantsorter må nämnas Rättvikspotatisen och
Dalslands blå. — Synnerligen vacker knölform och hög
kvalitet utmärker den engelska kräftimmuna Catriona,
som är förtjänt av att prövas.
Medelsena sorter: Hit höra många synnerligen
allmänna och odlingsvärda sorter, som förena hög
avkastning med förstklassig kvalitet. Magnum Bonum,
gammal engelsk sort, för ett halft sekel sedan
nordvästra Europas viktigaste P.; knölar
ovala—långovala, något plattade; ögon mycket grunda, skal vitt,
kött vitt. Blommor rödvioletta, rikliga, ej kräftimmun.
Denna sort är normgivande ifråga om kvalitet på
stockholmsmarknaden, eftersökt och lättsåld.
Up-to-date, gammal engelsk sort; påminner i de flesta
avseenden starkt om Magnum Bonum, med vilken den ofta
förväxlas. Den ger något högre skörd men har ej fullt
så hög kvalitet. Gloria, svalövssort; knölar rundovala,
761
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
