- Project Runeberg -  Svenskt lantbrukslexikon /
864

(1941) [MARC] - Tema: Reference
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Snöskytte ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

Snöikytte

Sockerfabrikation

kvistarna och dödar ofta även dem. För unga
tallplantor är sjukdomen ödesdiger. Den uppträder
epidemiskt särskilt under år, då tjockt snötäcke kommit
på otjälad mark. Plantor, som uppdragits ur från
annan ort infört frö, synas vara mest mottagliga för S.

Th. Lfs.

Snötryck, se Snöbrott.

Sockel kallas en byggnads nedre synliga del från
markytan till den egentliga väggkonstruktionen. S. är mer
än någon annan del av byggnaden utsatt för fukt och
åverkan, varför den bör utföras av motståndskraftigt
och tätt, ej vattensugande, stenmaterial. Då S. utgör
bas för byggnaden, är materialvalet liksom också
sockelns höjd och utformande även betingat av
byggnadens vikt och arkitektoniska utformande.

Sockelmurarna utföras vanligen helt av betong eller
av betong med beklädnad av naturlig sten såsom
granit eller skiffer. Mera sällan utgöres hela sockelmuren
av gråsten.

Sockelmurar av betong kunna putsas efter
formarnas borttagande eller också gjutas med ett lag finsats
i ytan, som efter formarnas avlägsnande behandlas
med stenhuggareverktyg, så att ett granitliknande
utseende erhålles. Det händer också, att S. svartmålas
med tjära eller något asfaltpreparat.

Vid sockelmurar av gråsten kan muren vid
primitiva hus vara direkt fortsättning av undergrunden, men
vanligen utföres den av särskilda sockelstenar. I dylika
fall böra stenarna läggas synnerligen omsorgsfullt och
ha i allmänhet en jämn framsida.

En sockelmur av natursten kan, antingen det gäller
beklädnadsmur eller ej, utföras på en mängd olika
sätt beroende på stenens form och bearbetning.

Även inomhus kallas en väggs nedre del S., vanligen
fot- eller golvsockel, och utföres ofta av samma material
som golvbeläggningen. Golvsocklarnas uppgift är att
täta mellan golv och vägg, samt att skydda den
senares nedre och ofta ömtåliga yta, t. ex. då golven
skola rengöras. Därför utföres även vid stallbyggnader
ofta en golvsockel av betongputs, som då bör avrundas
mot golvet. G. B-r.

Socialstyrelsen är ett 1913 inrättat centralt
ämbetsverk, som sorterar under socialdepartementet och
har att handlägga ärenden av socialpolitisk natur,
såsom rörande arbetsmarknaden, förhållandet mellan
arbetare och arbetsgivare, arbetslöshetsförsäkring,
arbetarskydd, sjukkassor, alkoholistvård,
bostadsförhållanden och socialstatistik. Verkets chef är
generaldirektör. Verket är uppdelat på sju byråer. Två
socialfullmäktige, som av Kungl. Maj:t utses för tre
år såsom representanter för arbetarna resp. för
arbetsgivarna, skola deltaga vid behandlingen av vissa
särskilt viktiga ärenden, som röra förhållandet mellan
arbetare och arbetsgivare, arbetsmarknaden och arbe-

tarskyddslagstiftningen. (Som fullmäktige ha
tjänstgjort direktören för svenska arbetsgivareföreningen
och landsorganisationens ordförande.) — Vid
styrelsens sida finnes vidare ett socialt råd, som avger
yttranden över remitterade frågor. Rådet består av
sakkunniga på skilda områden, tillsatta av Kungl.
Maj:t, och är uppdelat i sex sektioner. G. Dbg.
Socker, se Kolhydrater.

Sockerarter äro ett antal sött smakande, i vatten
lösliga kolhydrater. Hit höra i huvudsak mono- och
di-sackarider, bland vilka i första hand märkas, bland
monosackariderna (enkla S.) druvsocker och
fruktsocker, bland disackariderna (dubbla S.) rörsocker
(betsocker), maltsocker och mjölksocker. O. S-g.
Sockerbeta, se Beta och Rotfrukter.
Sockerbetsblast, se Grönfoder.

Sockerfabrikation. Med S. avser man nästan
undantagslöst framställning av rörsocker ur sockerrör eller
vitbetor. Framställning av andra rena sockerarter
såsom mjölksocker och maltsocker är för
folkförsörjningen utan betydelse i jämförelse med vårt vanliga
socker.

S. ägde redan långt tillbaka i tiden rum i Indien av
det där inhemska sockerröret, vars saft är rik på
rörsocker. Sedermera spreds sockerrörets odling och även
S. av araberna över stora delar av orienten. Genom
kontakt med den museimanska världen under
Alexander den stores tid och senare under korstågen spreds
bruket av socker bland européerna. Till Amerika
infördes odlingen av sockerrör snart efter den nya
världens upptäckande och har där erövrat de varma
klimatområdena. Ur sockerröret utvinnes en
sockerhal-tig saft genom pressning av rören mellan järnvalsar.
Saften förarbetas sedan på socker efter ungefär samma
metoder, som användas vid S. ur betor.

År 1747 upptäckte den tyske kemisten Marggraf
förekomsten av rörsocker även i vitbetan och han
grundlade i Schlesien den första fabriken för S. ur
betor. Trots de dåtida betsorternas relativt låga
sockerhalt tog denna industri ett hastigt uppsving under
den av Napoleon 1806 dekreterade
kontinentalspärrningen men avtog åter i betydelse. Under senare
hälften av 1800-talet utvecklades emellertid odlingen av
betor och den därpå grundade sockerindustrien i
hastigt tempo i Europa, i synnerhet i Frankrike,
Tyskland, Österrike och Ryssland samt efterhand även i
Sverige.

S. är i kemiskt avseende en förhållandevis enkel
process. Sockret förekommer färdigbildat i betorna,
upplöst i cellsaften, varför fabrikationens viktigaste
moment består i utvinnandet av den sockerhaltiga
lösningen, dennas rening från andra beståndsdelar som
kunna förhindra sockrets utkristallisation,
sockerlösningens indunstning och det därefter erhållna råsock-

864

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 14:48:03 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/lantblex/0868.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free