Lantbrukets historia : världshistorisk översikt av lantbrukets och lantmannalivets utveckling / 665 (1925) Author: Herman Juhlin-Dannfelt Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Lantbrukets utveckling i skilda länder - IV. Det rationella jordbrukets period - Danmark

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Ribe amt år 1882 igångsatta mejeriet, fick denna princip sin fulla, för
Danmark typiska utveckling. Mejeriet drevs för leverantörernas räkning på
deras egen risk och solidariska ansvar. Ingen aktieteckning eller kontant
inbetalning av andelar ägde rum, utan kapital för mejeriets anläggning erhölls
genom lån, för vilket medlemmarna ansvarade med viss summa per ko, och
som småningom avbetalades av uppstående vinst. Härigenom blev det
möjligt för även de minsta jordbrukarna att deltaga. Leverantörerna voro
skyldiga att lämna all sin mjölk, som ej behövdes för egen eller närboende
småfolks räkning, samt deltogo i de dagliga kostnaderna och hade del i
egendomen och i vinsten i förhållande till den levererade mjölkmängden.
Rösträtten stod i de först bildade föreningarna i förhållande till det antal kor,
från vilka medlemmar anmält sig vilja leverera mjölk, men har sedan i
allmänhet blivit lika för alla.

Andelsmejerierna ha kraftigt bidragit att höja smörets kvalitet och öka
jordbrukarnas intresse för mjölkhushållningen, och deras antal steg hastigt.
Av samtliga mejerier voro

År	1881	1900	1914
Andelsmejerier .....................	1	1,029	1,168
Fællesmejerier .....................	?	266	196
Herrgårdsmejerier ...............	?	264	16

År 1909 beräknades 77 proc. av den till mejerierna levererade mjölken
hava gått till andelsmejerier.

Mejeriföreningarna ha sammanslutit sig till förbund, av vilka det första
bildades år 1887, och vilkas antal år 1916 var 21. Förbunden ha verkat för
kvalitetsbetalning av smör, för en likformig organisation av smörets
försäljning, avräkning för mjölkleveranserna och avlöning av mejerifolket, för
gemensam anskaffning av förnödenheter, provinsiella smörutställningar
m. m. De ha i sin ordning bildat två stora sammanslutningar, De
samvirkende jydske Mœlkeriforeninger och De samvirkende Mœlkeriforeningerne
på Sjœlland, Lolland, Falster og Bornholm. Dessa jämte Centralföreningen
på Fyen ha år 1899 bildat De danske Mejeriforeningers Fœllesorganisation,
vilken utgör mejeriernas högsta representation, anordnar mejeristatistik,
driftskontroll och sedan 1912 egen smörnotering för att giva bättre hållning
åt Grosserersocietetens notering.

För kontrollen över exportsmörets kvalitet bildades år 1900 De Danske
Mœlkeriers Smörmœrkeforening.

För export av smör utan danska mellanhänder stiftade andelsmejerierna
i östiften år 1887 Danske Landmœnds Smörexportforening, och sedermera
ha flera dylika föreningar bildats, bland dem år 1895 Dansk Smörpakkeri i
Esbjerg, vilket mottager och packar mejeriernas smör för export.

Andelsslakteriföreningar. Då Tyskland år 1886 på grund av utbrott av
svinpest i Köpenhamn förbjöd införsel från Danmark av levande svin,
bildades det ena slakteriet efter det andra genom sammanslutningar av
uppfödare för direkt export av fläsket till England.

Även dessa föreningar, vilkas antal år 1916 var 41, ha sammanslutit sig

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>